Varm bulgursalat med strimlet svinekjøtt II
Foto: Mari Svenningsen

Varm bulgursalat med strimlet svinekjøtt II

Denne varme salaten lager du på en halvtime. Passer veldig godt som hovedrett. Her er den enkle oppskriften.

Tilberedningstid

30 minutter
Sukkerfri

Antall porsjoner

4

Ingredienser

400 g renskåret svinekjøtt i strimler
1 ss smør
1 ss nøytral olje
1 ts salt
0.5 ts pepper
1 stk finhakket løk
4 stk hakket hvitløk
2 ss tomatpuré
2.5 dl fullkornsbulgur
5 dl vann
1 stk hønsebuljongterning
100 g frisk spinat
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Varm olje og smør i en stekepanne og stek strimlet svinekjøtt på middels høy varme i 4-6 minutter, eller til det akkurat er gjennomstekt.

Krydre med salt og pepper og legg over på en tallerken. Hold varmt.

Tilsett løk, hvitløk, tomatpuré og vann i pannen og kok opp. Hell i bulgur og la det trekke til bulguren er nesten ferdig, ca. 10 minutter (sjekk på pakken).

Tilsett spinatblader og rør inn de stekte kjøttstrimlene. Kok opp og smak til med salt og pepper.
 
Tips: Dersom du ikke finner bulgur kan du godt lage denne salaten med byggryn i stedet, men de må gjerne koke litt lenger enn bulguren.
 
Tips: Bulgur er hele hvetekorn, uten skall og kimen, som er delvis dampet, og deretter grovmalt og tørket.
 
Se alle de svinaktig gode oppskriftene her

Retter med bulgur

Flere deilige salater

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen