.jpg "Varm bulgursalat med strimlet svinekjøtt II")
- Varm olje og smør i en stekepanne og stek strimlet svinekjøtt på middels høy varme i 4-6 minutter, eller til det akkurat er gjennomstekt.
- Krydre med salt og pepper og legg over på en tallerken. Hold varmt.
- Tilsett løk, hvitløk, tomatpuré og vann i pannen og kok opp. Hell i bulgur og la det trekke til bulguren er nesten ferdig, ca. 10 minutter (sjekk på pakken).
- Tilsett spinatblader og rør inn de stekte kjøttstrimlene. Kok opp og smak til med salt og pepper.
Tips: Dersom du ikke finner bulgur kan du godt lage denne salaten med byggryn i stedet, men de må gjerne koke litt lenger enn bulguren.
Tips: Bulgur er hele hvetekorn, uten skall og kimen, som er delvis dampet, og deretter grovmalt og tørket.
