- Rens sildefilétene fri for skinn og ben og del dem i biter. Bland olje og krydder, hvitløk og chili. Vend sildebitene godt i blandingen.
- Bruk wok eller en stor stekepanne. Surr først pinjenøttene gylne på tørr panne og ta dem ut.
- Ha sildeblandingen i pannen og la dem steke 3-4 minutter ved middels varme. Smak til med rødvinseddik og soyasaus og ev salt.
- Del opp salaten og myntebladene og legg dem i en stor bolle eller et fat.
- Legg den varme silden og pinjenøttene over salaten og server straks med grovt brød ved siden av.
Her er alle sildeoppskriftene du trenger
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
