- Fisken fileteres, ben og skinn fjernes.
- Fileter og grønnsaker kuttes i strimler på tvers og has i en varm wokpanne tilsatt olje.
- La det hele surre til fisken er gjennomstekt, under stadig og forsiktig omrøring.
- Til slutt tilsettes ristede sesamfrø.
- Smak til med grovmalt ristet sort pepper og soyasaus.
Tips: Har du ikke en wokpanne, kan man bruke en vanlig stekepanne med høye kanter.
Mange deilige retter med ishavsrøye du kan lage
