Mørk tett rød. En tanke rustikk duft med mørke syrlige bær, jordsmonn og fat.
Smak
Bløtt anslag, stofflig med gode syrer og litt røffe tanniner som balanseres av deilig bærpreg, sitter godt og lenge med bitre bær og lakris i finishen.
Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.
Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.
Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.