91 Poeng

Bruno Paillard Première Cuvée, Brut

Varenummer: 5518401 Utvalg: Testutvalget Volum: 0.75 l Pris: 479,40 kroner
En flott og konsentrert brut champagne som ikke er helt tørr men som kler restsødmen og som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

Smakt

Produsent Bruno Paillard
Importør Vininor AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer Pinot Noir 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 6.6 gram per liter
Syre 7.3 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. God moden og parfymert frukt, god dybde, lett eksotisk touch med mye kjeks og brioche.
Smak Stor og god munnfølelse med flott syre fint skum godt med stoff, lang ettersmak med fint modent preg.
Bruksområde Spekeskinke, terrine, foie gras.
Lagring 25% av basevinen er lagret på eikefat, 42 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

91 Poeng
17. juli 2018
En seriøs og elegant brut champagne som tåler 8 år. Vel verd prisen. ()
  • Farge og duft Gulgrønn. Elegant med fint tørt preg god eplefrukt, fine toasttoner.
  • Smak Fyldig og fruktig med god sødme, fin syre, godt med stoff, fint skum, sitter lenge.
  • Bruksområde Gode retter med lyst kjøtt eller sjømat.
92 Poeng
15. mars 2018
En nydelig og kompleks champagne som tåler 8 år. Godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gulgrønn. Veldig elegant med fint preg av toast og kjeks, fint moden eplepreg, også god friskhet, blomster og mineraler.
  • Smak Fyldig med det samme som i duften, veldig god syre, god kompleksitet utover, lang tørr og stofflig ettersmak.
  • Bruksområde Gode retter med sjømat.
92 Poeng
7. mars 2017
En flott champagne som tåler 10 år. Vel verd prisen. ()
  • Farge og duft Gulgrønn. Elegant og kompleks med flotte lagringstoner.
  • Smak Fyldig og god karakter, flott syre, godt med stoff, lang stofflig ettersmak.
  • Bruksområde Fingermat, gode forretter, skalldyr.
90 Poeng
22. oktober 2013
En superelegant og svært anvendelig champagne for de neste seks årene. Godt kjøp. (UÅ)
  • Farge og duft Lys gul. Veldig elegant floral duft med fint autolysepreg.
  • Smak Fyldig start, flott syre, frisk og god med god frukt, frisk og lang, tørr og elegant finish.
  • Bruksområde Laks, øret, rakfisk, lyst kjøtt, spekeskinke.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Lys gul. Fin mineralsk duft med noe sitrus og brød.
Smak: Fruktig anslag, veldig gode syrer og god mousse, fin fasthet, frisk og god finish. (UÅ)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: En god og frisk champagne for de neste tre-fire årene. Vel verd prisen.  (UÅ) (23.10.08)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Lys gul. Masse epler, samt flint/røyk i duften.
Smak: Elegant anslag, flotte syrer, delikat stil, deilig friskhet gjennom hele som gir en tørr og god finish. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat og forretter.
Vurdering: En svært elegant brut. Meget godt kjøp. (UÅ) (Ukens vin - 21.12.06)

Forsiden akkurat nå

Til toppen