Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Ch. Canon

86 POENG
Varenummer: 8055701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 244.00 kr
86 POENG

En sødmefylt innsmigrende og bløt østsidebordeaux som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2015-årgang Smakt 17. juni 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Bordeaux
Underområde
Canon Fronsac
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.7 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Mye paprika i nesen.
Smak
Fyldig med moden bløt frukt, fin syre, fine myke tanniner, sitter godt med bakt paprika i finishen.
Bruksområde
Biff.
Lagring
Håndplukkede druer selekteres før pressing, temperaturkontrollert
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 26. september 2016
    En god og drikkevennlig bordeaux som likevel tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Sødmefylt med fint merlotpreg, modne plommer, eik og jordsmonn.
    Smak: Fyldig og merlotfruktig med lett syre og god fasthet, bra lengde.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
  • 01. november 2015
    En god og fast vin som holder 6-7. Meget godt kjøp. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Fin duft av modne mørke bær, litt jordsmonn, integrert eik.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, gode runde men også noe fasthet i tanninene, fin syrlighet i bærpreget, lang og parfymert, kanskje litt varm.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 10. desember 2012
    En svært lettlikendes og anvendelig bordeaux for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2011) (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Søtlig mørk frukt, parfymert og innbydende med fine mineraltoner i bakgrunnen.
    Smak: Fyldig anslag, deilig frukt, fin syre, fine myke men også stofflige tanniner, god sødme, men frisk finish, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, også krydret eller røykt.

Tidligere test (87p) (5÷):
Farge og duft: Dyp ung rød. Flott duft med fint preg av modne plommer, jordsmonn, parfymert /eksotisk touch fra fatet.
Smak: Fyldig anslag, god saftighet, fine syrer og tanniner, bra sødme, saftig og frisk finish, lang ettersmak. (2009)
Mat: Rødt kjøtt, elg.
Vurdering: En god og innsmigrende bordeaux for de neste fem årene. Meget godt kjøp. 87 p (2009) (Godbiter i pollisten - 23.11.11)

Tidligere test (86p) (4):

Farge og duft: Tett dyp kald rød. Fin frisk duft med en del mineraler i bakgrunnen.
Smak: Bløtt anslag, myk og rund med fine syrer, gode tanniner, god fylde, saftig og frisk med lett sødme i finishen. (2008)
Bruksområde: Lam.
Vurdering: En frisk og god bordeaux for de neste fem årene. Godt kjøp. (2008) (28.10.10)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 244.00

Mat som passer

  • 3 timer

    Her får du den beste oppskriften på klassisk ribbe med perfekt sprø svor og hvordan juleribba skal bli perfekt.

  • 20 timer

    Vil du ha mye smak ut av ribba skal du forsøke å langtidssteke den. Det tar noen timer. I mens kan du lage tilbehøret. Her får du fremgangsmåten.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken