Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Colombier Crozes Hermitage

88 POENG
Varenummer: 5045301
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 269.90 kr
88 POENG

En fruktdreven crozes med mye mørk frukt og litt merkbar alkohol men bærer den fint. Tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. september 2020
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Heritage Wines AS
Land
Frankrike
Område
Rhône
Underområde
Crozes-Hermitage
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Syrah 100%
Alkoholprosent
14.2 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.2 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Fyldig sødmefylt mørkere frukt, søte bjørnebær, krydder.
Smak
Fyldig med god konsentrasjon, fin syre, godt bitt, litt alkoholvarme mot slutten.
Bruksområde
Vilt, rødt kjøtt, grillmat.
Lagring
Tradisjonell vinifikasjonsteknikk 9 md. fatlagring, 6 md. flaskemodning.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. september 2020
    En fruktdreven crozes med mye mørk frukt og litt merkbar alkohol men bærer den fint. Tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Fyldig sødmefylt mørkere frukt, søte bjørnebær, krydder.
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon, fin syre, godt bitt, litt alkoholvarme mot slutten.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt, grillmat.
  • 11. januar 2020
    En veldig myk og moden utgave av denne klassikeren som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Sødmefylt med god og moden mørk frukt.
    Smak: Stor og bløt frukt, fin syre, godt med frukt, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt, vegetar.
  • 16. september 2019
    En god og lovende crozes som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Ung og mørk duft med fint preg av søt lakris, god og myk karakter.
    Smak: Fyldig med god bløthet, fin syre, leskende og fruktig, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 20. mai 2019
    En herlig og konsentrert crozes-klassiker som tåler 6-7 år. Meget godt køjp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Sødmefylt og rik mørk skogsbær, god sødme, elegant og klassisk crozes-karkater.
    Smak: Stor og deilig munnfølelse, flott syre, godt bitt, god stofflighet helt ut, sitter lenge.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt, grillmat.
  • 06. Kan 2019
    En svær konsentrert crozes som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød.God og intens duft av mørke modne syrlige bær, litt røyk og lakris.
    Smak: Fyldig med god fasthet og krydderpreg, fin syre, fine tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, grillmat, vilt.
  • 15. mars 2018
    En god solid og saftig vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Saftig duft med fint preg av lakris, krydder, modne syrlige bjørnebær.
    Smak: God fylde, god syre, god frukt, leskende og fruktig, fine tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, grillmat.
  • 15. januar 2018
    En herlig crozes med et supert syrahuttrykk. Tåler fint 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God og fersk duft med intenst preg av bjørnebærog minealer/jordsmonn, kjøtt.
    Smak: Fyldig og fruktig som duften, mye bjørnebær, veldig god syre, godt bitt, sitter lenge med veldig godt syrahpreg.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, grillmat, vilt.
  • 31. Kan 2017
    En herlig vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Mørk moden men også frisk bærfrukt, godt jordsmonnspreg.
    Smak: Fruktig og leskende med veldig god frukt, fine tanniner, lang frisk og bjørnebærpreget ettersmak.
    Bruksområde: Gode kjøttretter.
  • 09. april 2016
    En herlig vin som tåler 5-6. Slankere enn forrige årgang, men elegansen er til stede fullt ut. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Ung tett duft med touch vanilje, jordsmonn, mørke syrlige bær.
    Smak: Stor fruktfylde, lekker syre, stor og rund i munnen, saftig og lekker, lang fyldig og fast ettersmak med masse mørke skogsbær.
    Bruksområde: Gode kjøttretter, også grillmat.
  • 06. januar 2016
    En smaksrik vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Fint preg av stall, jordsmonn, modne mørke bær.
    Smak: Fyldig og fast med god konsentrasjon, flott syre, fine faste tanniner, lang ettersmak med litt tørr lakris og jordsmonn.
    Bruksområde: Kraftig lam, håndverkspølser, viltgryter.
  • 25. februar 2015
    En herlig vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Intenst bjørnebærpreg, godt mineralpreg.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, fine myke tanniner, kjøttfull munnfølelse, leskende deilig finish, lang ettersmak med masse bjørnebær.
    Bruksområde: Allround.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Dyp rød. Elegant mineralsk, "grotteaktig" duft, modne bjørnebær.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, fine slanke tanniner, deilig karakter, flott modent bjørnebærpreg i finisheh, lang ettersmak med mye av det samme bærpreget, også en del mineraler. (2008)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En flott vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2008) (28.07.12)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Rødlilla tett. Svært fyldig og rik men likevel elegant duft med flotte toner av stall, lakris, tjære.
Smak: Fyldig anslag, stor saftighet, herlig syre, veldig kjøttfull og god med gode faste tanniner, flott konsentrasjon, sitter godt og lenge med masse jordsmonn og krydder i finishen.  (2006)
Bruksområde: Rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En flott crozes for de neste fem årene. Meget godt kjøp. 89 p (2006) (12.09.08)

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Purpur. Rik flott duft pakket med mørke bær, skogsbær, solbær, krydder, eik, urter og stall.
Smak: Fyldig anslag, følger duften, flott syre, gode tanniner, fast fin ettersmak. (2006)
Bruksområde: gode retter med rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: En flott crozes for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2006) (25.10.07)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 269.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken