88 Poeng

Faudot Crémant du Jura Brut

Varenummer: 209301 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 229,90 kroner
En herlig Jura-cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

Smakt

Produsent Domaine Martin Faudot
Importør Blend Wines AS
Land Frankrike
Område Jura
Produktklasse Musserende, Frankrike - Øvrig fransk
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 11.5% vol.
Sukker 5 gram per liter
Syre 4.9 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Frisk og god med fint preg av mineraler, våt stein, kalk, modne grønne epler.
Smak Fyldig med det samme i smaken, god syre, godt med frukt, integrert sødme, god tørrhet.
Bruksområde Skalldyr.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

87 Poeng
15. september 2018
En herlig cremant som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gulgrønn.God og mineralsk med fint brødpreg.
  • Smak Fruktig og deilig med god tørrhet, god frukt, leskende og fruktig, lang ettersmak.
  • Bruksområde Fingermat.
87 Poeng
26. september 2016
En flott musserende som tåler 4-5 år minst. Meget godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gullgrønn. Intens og god med fint mineralpreg, god intensitet i frukten.
  • Smak Fast og god med fin konsentrasjon, veldig god syre, fint skum, god fasthet helt ut i slutten som er tørr.
  • Bruksområde Skalldyr, sjømat.
87 Poeng
5. september 2013
En god leskende og frisk musserende for de neste to årene. Meget godt kjøp. ()
  • Farge og duft Gullgul. Gjærbakst, modne epler, sitrus, østers, noe autolyse.
  • Smak Frisk start, middels fylde, følger duften, kremete mousse, bra konsentrasjon, sitter godt.
  • Bruksområde Skalldyrsuppe, krabbe naturell, fiskerogn med creme fraiche og toast.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Gulgrønn. Søte gule epler, tropisk innslag.
Smak: Fruktig anslag, god syre, fin fedme, frisk utover, godt mineralpreg, sitter godt, tørr god finish. (UÅ)
Bruksområde: Skalldyr.
Vurdering: En god musserende for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (UÅ) (03.01.13)

Mat som passer til

Krabbesuppe som i USA Maryland Crab Soup

15 minutter

Stekt sopp med hvitløk

15 minutter

Sushi med rakefisk (Vaka - den syvende smak)

10 minutter

Krabbe- og rissalat i kald tomatsuppe

1 time

Krabbesalat med ris

1 og en halv time

Østers naturell

15 minutter

Asparges, grønne bønner og spekeskinke

20 minutter

Snøkrabbe naturell med tomatsalsa

15 minutter

Ingefær- og korianderstekt kongekrabbe

45 minutter

Forsiden akkurat nå

Event Winemakers Dinner: 6. august i Oslo

Winemakers Dinner: Smak delikate viner fra Sancerre til Aymaras svært så lekre 5-retters meny

Det blir en svært så spennende kulinarisk opplevelse når klassisk hvit, rosa og rød sancerre settes i kombinasjon med det moderne latinamerikanske kjøkkenet slik det praktiseres på Aymara. Les hele saken

Til toppen