87 Poeng

Livon Collio Sauvignon 2019

Varenummer: 4124101 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 199,90 kroner
En flott vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2013)

Smakt

Produsent Az. Vit. Livon
Importør Gaia Wine & Spirits AS
Land Italia
Område Friuli-Venezia Giulia
Underområde Øvrige
Årgang 2019
Produktklasse Hvitvin, Italia - Friuli-Venezia Giulia
Råstoffer Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 5.2 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Frisk urtepreget, stikkelsbærduft, blomster.
Smak Fyldig start, god fedme, god syre, god konsentrasjon, sitter godt utover, noe sødme, bra lengde. (2013)
Bruksområde Hvite asparges, laks, salater, cæsarsalat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Lys gul. God fet duft, fint sauvignonpreg.
Smak: Fyldig fruktig anslag, god fedme, fin syre, mye frukt utover, sitter godt bra søt sitrus i finishen. (2011)
Bruksområde: Sjømat, gjerne grillet, asiatisk, ikke for sterk mat.
Vurdering: En god og svært fruktig sauvignon for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2011) (25.06.12)

Mat som passer til

Makrell cuscatleca fra Guatemala

30 minutter

Cæsarsalat med ruccula

15 minutter

Cæsarsalat med spekemat

30 minutter

Røkt makrell med steinbitrogn

20 minutter

Ovnsbakt seifilet med persille og gressløk

30 minutter

Myke vårruller med kylling

30 minutter

Ovnsbakt ørret med sellerirotkrem og eple

30 minutter

Sei med kaperssmør

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Kremet polenta med taleggio og skogsopp

Denne italienske klassikeren er så god at du kommer til å lage den igjen og igjen

Svært få ting er så innbydende og deilig som kremet polenta. Med skogens sopp og taleggio blir dette et av høstens mest etterlengtede måltider. At middagen er unnagjort på et blunk, er heller ikke å forakte. Les hele saken

Til toppen