Mother Rock Liquid Skin Chenin Blanc

Name: Mother Rock Liquid Skin Chenin Blanc
SKU: 5485201
Price: 299.900000 NOK

88 POENG

Varenummer: 5485201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 299.90 kr

88 POENG

En syrlig og salt bunnfallspreget chenin som løfter seg med dekantering og som tåler 5-6 år.

2020-årgang Smakt 20. september 2022

Produsent

Mother Rock - Platteklip

Importør

Unico Real Wines AS

Land

Sør-Afrika

Område

Coastal Region

Underområde

Øvrige

Årgang

2021

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chenin Blanc 100%

Alkoholprosent

11.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6 gram per liter

Farge / lukt

Uklar gulgrønn. Klar naturvinkarakter (særlig det volatile preget) med bunnfallstoner, sitrus, eple, saltmineraler. Med luft kommer frukten mer fram.

Smak

Fyldig med god syrlighet og klare bittertoner, god tørrhet og leskende preg, syrlig-salt ettersmak.

Bruksområde

Vegetar, lyst kjøtt.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

11. november 2019

En litt mer volatil karakter enn sist, men også veldig mye smak som fansen vil elske. Tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Lett volatil med fine salttoner, grønt eple.

Smak: Fyldig følger duften, god syre, noe volatil, fine salttoner, lang syrlig ettersmak.

Bruksområde: Vegetar, sjømat.
17. juli 2018

En kul vin som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2017)

89 POENG

Farge og duft: Uklar varmgul. Litt reduktiv, godt med fruktskallpreg.

Smak: Fyldig med god frukt, som duften, fin syre, godt med fruktskall i finishen som er tørr med en del tørket frukt og blomster.

Bruksområde: Vegetar, røykelaks.
31. Mai 2017

En spennende og god oransjevin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)

90 POENG

Farge og duft: Oransjegul. Godt preg av tørket frukt, aprikos, mango, trevirke.

Smak: God munnfølelse, flott syre, godt med stoff, lang ettersmak, sitter godt og lenge med blomster og pent preg av fruktskall.

Bruksområde: Gode retter med grønnsaker eller lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 299.90

Mat som passer

Grønnsakgulasj

4

20 minutter

Sterk paprika er et annet kjennetegn på en gulasj. I denne oppskriften er det brukt tabasco og chili. Foretrekker du en mildere smak, er paprikabasert en god løsning
Røkt kolje med escalivada

4

30 minutter

Lekkert servert røkt kolje med mye fin smak. Retten passer til lunsj eller som en lett middagsrett. Escalivada er opprinnelig en katalansk rett som passer til både kjøtt og fisk.
Bao bun med ribbe

5

1 time 40 minutter

Ribba smaker nesten bedre dagen derpå når den blir glasert i deilige asiatiske smaker og pakket inn i myke bao buns. Serverer du dette til dine gjester høster du garantert masse skryt.
Brosme i minestronesuppe

3

30 minutter

Supersunn festmat som inneholder masse sjømat, grønnsaker, og grove karbohydrater, og har i tillegg lite mettet fett, sukker og salt.

Forsiden akkurat nå

Slik har du kanskje ikke servert kamskjell før

Dagens rett

Kamskjell med syltede rødbeter og snøfrisksaus

Slik har du kanskje ikke servert kamskjell før

Tykke gode norske kamskjell trenger ikke så mye tilbehør, bortsett fra farge. Derfor får de full uttelling med de syltede rødbetene. Og du gjør en innsats for å bruke opp fjorårets avling.

Les hele saken

Med denne risottoen gjør du ekstra stas på aspargesen mens den er på sitt beste

Dagens rett

Risotto med vårgrønnsaker

Med denne risottoen gjør du ekstra stas på aspargesen mens den er på sitt beste

Risotto er en rett mange er unødig engstelig for. Det er nemlig en rimelig enkel og rask rett som passer like godt til hverdags som til fest. Følg tipsene våre og se at du har perfekt risotto på under 20 minutter.

Les hele saken