Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Rsl Kab

92 POENG
Varenummer: 5724801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 289.00 kr
92 POENG
Nik Weis St. Urbans-Hof Bockstein Rsl Kab

En strålende og lovende kabinett-legende som har vokst det siste året og som tåler 15 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 19. mars 2022
Importør
Dørstad Grapes AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Mosel
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
8 % vol.
Sukker
49 gram per liter
Syre
8.9 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og konsentrert duft med super dybde, flotte saltmineraltoner, litt røyk, god syrlig eplefrukt.
Smak
Stor og kjøttfull med flott frukt godt med stoff, svært lang og kjøttfull ettersmak, god syre og sødme i finishen.
Bruksområde
Lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 11. mars 2021
    En flott og lovende kabinett som tåler 8-10 år. Minst. Meget godt kjøp. (2019)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med elegant jordsmonnspreg, god transparent og kjøttfull frukt.
    Smak: Svært fyldig og kjøttfull med mye frukt, fine syrer, godt med stoff, sitter lenge med god eplefrukt.
    Bruksområde: Krydret mat.
  • 14. desember 2018
    En lekker og kompleks kabinett som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2016)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og litt lukket, tydelig skiferpreg.
    Smak: Stor munnfølelse, flott syre, godt med salt, mye røyk, intens og kul, lang ettersmak med flott fedme, avslutter med fin syrlighet og skallpreg.
    Bruksområde: Ost, asiatisk.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 289.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Rollmops er en tysk silderett som skal stamme fra Berlin. Serveres med kokte poteter og skarp saus, eller en rømmesaus.

  • 25 minutter

    Dette er en wokgryte som får smaksløkene til å våkne med sitt Indonesiske særpreg. Et raskt mettende og utrolig deilig måltid.

  • 30 minutter

    Sommerruller betyr masse deilige grønnsaker med utgangspunkt i nykål eller sommerkål, og en wokpanne eller en glovarm stekepanne.

  • 15 minutter

    Dette er en nydelig variant av den klassiske kinesiske retten crispy duck. Her får deilig vilt reinsdyrkjøtt skinne sammen med fruktig hoisinsaus og frisk agurk og vårløk.

  • 20 minutter

    Okonomiyaki er en pannekakeliknede rett fra Japan der finsnittet kål blir blandet med pannekakerøre og valgfritt fyll, før det hele stekes på en teppan - japans svar på en steketakke.

  • 1 time 30 minutter

    Etter japansk tradisjon serveres ikke yakitori med noen form for tilbehør bortsett fra drikke. Men hvis du vil gjøre måltidet mer mettende kan du servere med kokt ris.

  • 30 minutter

    Bibimbap er en enkel og fristende risrett som bør kunne bli en favoritt også på norske middagsbord.

  • 1 time 20 minutter

    Congee er kinesernes svar på risgrøt. Den serveres ikke med sukker og kanel, men med salt tilbehør. I denne oppskriften er grøten smaksatt med kyllingkraft og toppet med sprøstekt kjøttdeig, posjert egg og ingefær.

Forsiden akkurat nå
Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber
Dagens rett

Når skrei får følge av fennikel og paprikasaus får den spanske vibber

Dette er faktisk en ganske så enkel, men også smakfull fiskemiddag. Det du bruker mest tid på er å tilberede paprikasausen. De ekstra minuttene er vel anvendt tid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux
+
Ukens vin

Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux

Når denne vinen kommer i ny årgang, er det nok en gang duket for et røverkjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Dagens rett

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking Tour de France
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 15. april

Vinsmaking Tour de France

Opplev 9 smakfulle viner fra kjente regioner som Burgund, Bordeaux og Rhône, til skjulte perler fra Frankrikes minste vinregion – Jura.  

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag en ekstra eksotisk fiskegryte denne uka
Dagens rett

Lag en ekstra eksotisk fiskegryte denne uka

Karamellisert steinbit er ikke hverdagskost på våre breddegrader, men en tradisjonell vietnamesisk tilberedningsmetode for fisk. La deg overbevise.

Les hele saken