Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Occhipinti SP 68 Rosso

88 POENG
Varenummer: 5873201
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 259.90 kr
88 POENG

En leskende og god utgave av denne neoklassikeren som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 11. mars 2020
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Terre Siciliane
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Frappato 70%, Nero d'Avola 30%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar iskald rød. Ung og fersk med fint preg av rød og mørkere frukt, god karakter.
Smak
Fyldig med god syrlig rød og mørk frukt, fint saltpreg, leskende og stofflig finish.
Bruksområde
Pasta, vegetar, torsk.
Lagring
Vinifisert av selekterte druer.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En herlig rødvin også i ny årgang. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald lys rød. Åpen og mineralsk med god dybde.
    Smak: Fyldig med god frukt, leskende og fruktig, fin syre, godt med stoff, lang syrlig ettersmak.
    Bruksområde: Pasta, lam, kylling.
  • 21. februar 2019
    En herlig utgave av denne vinen. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig med fin syre, mineraler, god dybde i jordsmonnspreget.
    Smak: Stor og god munnfølelse, flott saftighet, fin syre, lang saftig og frisk ettersmak.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 14. januar 2019
    En virkelig flott og syrefrisk utgave av denne vinen som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig duft med fint preg av rød frukt, veldig elegant med lett mineralpreg.
    Smak: Fyldig med leskende og deilig frukt, flott syre, lang og leskende ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 15. august 2017
    En ekstra god utgave av denne vinen som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God og moden mørk frukt, sødmefylt og innbydende.
    Smak: Fyldig med veldig god frukt, fin syre, leskende og fruktig med fint bitt, lang frisk ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 19. april 2016
    En herlig leskende og fruktig vin som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig fersk duft av røde saftige bær, lett jordsmonnspreg.
    Smak: Fruktig og parfymert med fin syre, leskende og fruktig, lang ettersmak.
    Bruksområde: Koldtbord, pizza, pasta, torsk.
  • 22. mai 2015
    En herlig vin med tydelig preg av vokststedet. Tåler 6. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Ung og fersk duft med tydelig jordsmonnspreg, godt bærpreg bak.
    Smak: Fruktig og frisk med god syre, fruktig finish, veldig lang ettersmak med mye jordsmonnspreg.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
Tidligere test (85p):
Farge og duft: Klar kald rød. Ung fersk duft ned gode bærtoner, mineraler.
Smak: Saftig frisk start, fruktig stil, god syre, lett bitt mot slutten, sitter godt frisk fast finish. (2012)
Bruksområde: Hvit fisk, lyst kjøtt.
Vurdering: En saftig og god vin litt lettere enn tidligere men god karakter og lovende. Tåler fint tre år. Godt kjøp. (2012) (24.04.13)
Tidligere test (87p):
Farge og duft: Klar ung rød. Deilig saftig duft med friske bærtoner, veldig elegant med masse bringebær og jordsmonn.
Smak: Stort bløtt anslag, flott syre, saftig og frisk med veldig god karakter, fint bitt utover, frisk og deilig med fin bitterhet, sitter veldig lenge. (2011)
Bruksområde: Torsk, lyst kjøtt.
Vurdering: En superlekker vin som er veldig ung og som holder fint i fem år. Meget godt kjøp. (2011) (30.03.12)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Klar kald rød. Deilig duft med saftige søte røde og mørke bær, skogsbær, kirsebær og mineraler.
Smak: Saftig anslag, god syre, frisk og god med flott saftighet, deilig lang ettersmak med friske gode bærtoner samt mineralpreg.
Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En veldig god vin for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2010) (01.07.11)
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Klar kald rød. Herlig parfymert bærduft.
Smak: Bløtt fyldig anslag, deilig sødme og syre, frisk og god med flott frukt, fine slanke tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2009)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En vin å bli glad av og i. Stor vinkunst. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. (2009) (26.08.10)
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Dyp klar rød. Nydelig duft med kjølig frukt, rød og mørk bærfrukt, mye mineraler, lær og jordsmonn.
Smak: Bløtt anslag, veldig saftig, flott syre, følger duften, fint bitt mot slutten, som er saftig. (2008)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En frisk og deilig vin med masse bærfrukt for de neste to årene. Meget godt kjøp. 88 p (2008) (24.06.09)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 259.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken