Ratti Barolo Marcenasco

90 POENG
Varenummer: 3032201
Utvalg:
Volum: l
Pris: 389.90 kr
90 POENG

En åpen innsmigrende og god barolo som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2013-årgang Smakt 08. november 2017
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Farge / lukt
Dypere rødbrun. Åpen med mye eksotisk preg, lær, kjøtt, bål, moden nedlagt kirsebæfrukt.
Smak
Stor og bløt frukt med fin syre, god og moden frukt leskende med fin syre, sitter godt med bra tannner, lang og tørr.
Bruksområde
Vilt, kraftig lam.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. november 2016
    En god vin for de neste 4-5 årene. Godt kjøp. (2012)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God duft med sødmefylt kirsebærfrukt, touch av plommer, modne bjørnebær, trevirke, jordsmonn, lær.
    Smak: Fruktig med fin syre, god munnfølelse, god tørrhet, ganske moden frukt, fin fasthet, sitter godt, bra lengde med de samme tonene som i duften.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, vilt.
  • 09. Mai 2016
    En god og klassiske barolo som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Fin duf tmed eksotiske toner.
    Smak: Fyldig og fruktig med fine tanniner, god syre, fast og lang ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, lam.
  • 24. mai 2015
    En nydelig vin for de neste sju årene. Meget godt kjøp. 89 p (2006) (Godbiter i pollisten - 02.12.10)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Nydelig rik duft av røde og mørke bær, en del fat.
    Smak: Fyldig anslag, flott syre og fine tanniner, rik og god munnfølelse, saftig og krydret utover, sitter utrolig godt med en del fat, men det bærer den godt. (2006)
    Bruksområde: Grillet kjøtt, hjort med god saus, and.
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar mørk rød med lys kant. Parfymert duft av modne røde bær, kirsebær og -steiner, noe mørke bær, fat og jordsmonn.
Smak: Saftig fast anslag, bra konsentrasjon, bra syre, fine tanniner, jordsmonnsfedme i finishen. (2001)
Bruksområde: Tåler en del smak i maten, kalv med kraftig garnityr, også lettere vilt.
Vurdering: En elegant barolo som er fin å drikke nå og de nærmeste fire årene. Meget godt kjøp. (2001) (11.10.05)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Ren klar rød. Innbydende duft av røde og mørke bær, fat, søtlig krydder.
Smak: Behagelig, fyldig og harmonisk, smaksrik, fin frukt, sitter godt og lenge med relativt tøffe tanniner. (1997)
Mat: Rike og velgjorte retter med kraftig vilt etter at den har fått enda noen års modning.
Vurdering: Bør ligge et år. Verd prisen. (1997) (11.10.01)
Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 389.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken