Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Sicilia /
Terre Siciliane

Serragghia Zibibbo Bianco

Name: Serragghia Zibibbo Bianco
SKU: 10975801
Price: 869.900000 NOK

90 POENG

Varenummer: 10975801

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 869.90 kr

90 POENG

En spennende og kompleks lett volatil men lovende tørr Pantelleria-vin som tåler 8-10 år.

2021-årgang Smakt 20. september 2022

Produsent

Serragghia

Importør

Vin John AS

Land

Italia

Område

Sicilia

Underområde

Terre Siciliane

Årgang

2021

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Zibibbo 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.3 gram per liter

Farge / lukt

Gyllen. Intens og sødmefylt moscatopreg, god sødme, syrlighet og saltpreg, også god åpenhet.

Smak

Stor og fyldig syrlig og salt smak med god tørrhet og lengde, klart volatil uover, også lette bittertoner.

Bruksområde

Vegetar

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

06. juli 2019

En veldig artig og aromatisk tørr strukturert muscat som tåler 5-6 år. Verd prisen. (2018)

89 POENG

Farge og duft: Uklar varmgul. Aromatisk og røykpreget med lett volatilt preg.

Smak: Fyldig med moden kjøttfull frukt, fin syre, god tørrhet, fin stofflighet, sitter veldig lenge med fin fedme.

Bruksområde: Røykt mat, vegetar.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 869.90

Mat som passer

Peppergryte med ost mish-mash som i Bulgaria

4

30 minutter

I Bulgaria kalles denne retten Misch-masch eller Mish-mash.Den spises for det meste til frokost eller lunsj, men fungerer utmerket som middag med brød til.
Blomkålsuppe med røkt Ishavsrøye

4

40 minutter

Ha røkt ishavsrøye i blomkålsuppen og du får en smaksopplevelse av de sjeldne.
Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi

4

15 minutter

En overraskende god brokkolisuppe med en fin kokossmak. Server med noen kokosfalk og litt ekstra chili hvis du liker det. I stedet for stekt halloumi kan du også bruke smuldret fetaost.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken