Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Friuli-Venezia Giuli /
Venezia Giulia

Villa Job Sudigiri Sauvignon

Name: Villa Job Sudigiri Sauvignon
SKU: 7971501
Price: 405.600000 NOK

88 POENG

Varenummer: 7971501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 405.60 kr

88 POENG

En syrefrisk litt reduktiv og småbitter utgave av denne vinen som trenger en karaffel og gjerne mer tid, tåler 5-6 år

2022-årgang Smakt 20. juli 2024

Produsent

Villa Job

Importør

Nebbiolo Wines AS

Land

Italia

Område

Friuli-Venezia Giuli

Underområde

Venezia Giulia

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Sauvignon Blanc 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.5 gram per liter

Farge / lukt

Varmgul. Reduktiv med syrlig karakter

Smak

Fyldig med god frukt noe bittertoner og lett skallpreg, god syrlighet og saltpreg

Bruksområde

Pasta

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

15. januar 2023

En herlig oransjevin som tåler 10-12 år. (2021)

92 POENG

Farge og duft: Gyllen. Rikere duft med godt preg av tørket frukt, aprikos og mango, god dybde

Smak: Stor og kjøttfull smak med masse frukt god syre og fruktighet, god tørrhet og lengde, fin syrlighet helt ut

Bruksområde: Kylling, vegetar
20. november 2021

En kompleks og konsentrert oransjevin som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2020)

92 POENG

Farge og duft: Lett uklar gullgul. God kompleksitet i duften, fine skalltoner, aromatisk med fine blomstertoner, litt tropisk preg også, velintegrert trevirke.

Smak: Stor og fyldig konsentrert smak med flott syre, godt med stoff, lang og kompleks ettersmak med intens nesten volatil syrlighet.

Bruksområde: Vegetar, lyst kjøtt.
11. januar 2021

En artig sauvignon som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2019)

89 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Intense toner av grønt og aprikos, snev av mango.

Smak: Stor og fyldig smak med god syre, god tørrhet, fin stofflighet, god frukt, tørr og fast.

Bruksområde: Vegetar.
11. mars 2020

En herlig og fyldig hvitvin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)

91 POENG

Farge og duft: Varmgulgrønn. God og aromatisk med fint syrlig preg mye blomster, roser, søte toner.

Smak: Stor og deilig fruktighet, kjøttfull og myk med fin syre, fin stofflighet, sitter godt og lenge med fint syrlig preg.

Bruksområde: Røykelaks, vegetar, osteretter.
08. september 2017

En god vin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2016)

89 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Herlig fersk duft med fint preg av gul frukt, blomster, mineraler.

Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, godt med stoff, sitter godt utover med litt bittertoner.

Bruksområde: Grønnsaksretter.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 405.60

Mat som passer

Løksuppe

4

40 minutter

Det er neppe noen rett som er enklere å få til god smak på enn løksuppe. Og som ikke minst der ingrediensene er tilnærmet et nullbudsjett.
Pastagrateng med broccoli og tomat

4

30 minutter

En skikkelig deilig grateng der pasta spiller hovedrollen og får følge av broccoli og tomat. Du kan serve på 20 minutter.
Bakt breiflabb med grillet paprika, syltet fennikel, bakt tomat, beurre blanc, dillolje

4

40 minutter

Kanskje du synes denne retten ser komplisert ut. Det er den absolutt ikke. Du får et herlig måltid på ca 40 minutter hvis du følger oppskriften.
Panzanella

4

30 minutter

Denne brødsalaten har sitt opphav i Toscana helt tilbake til 1600-tallet der det var viktig å utnytte gammelt brød. Det kan du gjøre også å få en deilig salat å servere.
Panzanella - klassisk toscansk brødsalat

5

35 minutter

Denne klassiske italienske brød-og-tomatsalaten er en av de aller beste måtene å nyte solmoden tomat. Frisk, syrlig og sommerlig, men samtidig mettende nok til å spise som en lett middag eller lunsj.

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken