Dagens rett

Foto: (Fudio)

Mandagen blir betraktelig varmere med dette på middagsbordet

Dagens middagsforslag er en smaksrik og innholdsrik suppe med peanøttsmør som basis. Uvanlig, men veldig godt.

Redaksjonen

15 Januar 2024 - 01:00

Dagens rett

Velg et peanøttsmør uten tilsatt sukker - gjerne økologisk. Det kan lønne seg å stikke innom en butikk med eksotisk utvalg, for der er prisen den halve om du kjøper et større glass. For det er ikke siste gang du lager dette til middag.

Afrikansk peanøttsuppe med kyllingkjøtt

Fremgangsmåte

Kok opp hønsekraft eller grønnsakskraft.
Stek løk og ingefær mykt i olje.
Tilsett søtpotet i terninger, hermetiske tomater og finhakket chili og fres under omrøring.
Ha i peanøttsmør og rør rundt.
Ha alt i en blender sammen med sitronsaft.
Kjør til jevn masse og spe med den kokvarme kraften.
Kok opp og smak til med salt og pepper.
La trekke i minst 5-10 minutter.
Skjær kjøttet i strimler og ha det i suppen.
For vegetarisk versjon droppes kjøttet og grønnsakskraft erstatter hønse- eller kyllingkraft.

Lyst på en annen suppe? Vi byr på mangeb flere

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

VanderGhinste Roodbruin

Belgia

Volum: 0.25 l Pris: 44.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Schätzel Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Schätzel Naturweiss

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Tilleggsutvalget

89 POENG
Lustau Amontillado Los Arcos

Spania

Volum: 0.38 l Pris: 194.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Samuel Smith's Nut Brown Ale

England

Volum: 0.36 l Pris: 58.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Les hele saken

Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken