26 Februar 2014 - 11:45
Be inn til kubansk party
Med litt planlegging kan du skape autentisk kubansk stemning i egen kåk med ekte vare i så vel glass som på tallerkenen.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
26. februar 2014 -
26 Februar 2014 - 07:00Knallgod boksvin til biffen
Denne vinen kommer fra boks, men overgår de aller fleste i sin kategori.26. februar 2014 -
25 Februar 2014 - 11:45Global kjøkkensjargong
Det norske kjøkken invaderes av ingredienser fra alle verdens hjørner. Tortillas har du garantert begreper om hva er. Poppadum, dark soy eller harissasaus er kanskje ikke like kjent. Ta Apéritifs kjappe verdensturné i smaksrike ord og uttrykk.25. februar 2014 -
20 Februar 2014 - 07:00Få øynene opp for madeira
Benytt sjansen til å utvide din smakshorisont. Madeira er en uhyre spennende og kompleks vinstil.20. februar 2014 -
19 Februar 2014 - 07:00Portugisiske røverkjøp
Sandra Tavares fortsetter å levere knallgod vinvaluta i flere prisklasser.19. februar 2014 -
13 Februar 2014 - 17:00Ekstra godt taxfreetilbud fra Rioja
Med denne gran reservaen sparer du nesten en hundrelapp.13. februar 2014 -
13 Februar 2014 - 02:00Må feires med champagne
På jakt etter rosa bobler til fredagen? Denne kan trygt anbefales. Også om du gir blaffen i Valentine og bare vil ha noe godt i glasset.13. februar 2014 -
12 Februar 2014 - 13:30Dogmefri sone hos Fauna
Med Fauna har Oslo fått nok en nordiskinspirert restaurant. Når Bjørn Svensson står bak, blir det imidlertid ikke et «me too»-konsept.12. februar 2014 -
12 Februar 2014 - 07:00Spansk rødvinskupp
Denne rødvinen har masse smak for en liten penge. En spennende vri på «spansk rødvin» - om du er blant de tvilende.12. februar 2014 -
10 Februar 2014 - 16:00Sørlandsk dobbeltseier
Sigurd Eilerås fra Måltid og Henrik Dahl Jahnsen fra Bølgen&Moi, begge Kristiansand, er årets dyktigste vinkelnere.10. februar 2014 -
10 Februar 2014 - 13:00Krug 2003 får ben å gå på
Først etter 10 år var Krug klar for å lansere sin 2003-årgang. Den kommer snart til Norge.10. februar 2014 -
07 Februar 2014 - 16:06Slik lager du kyllinggryte med tørket frukt
Hvis du er en av de som fortsatt sitter igjen med skuffen full av tørkete frukter etter jula, bør du prøve denne kyllingoppskriften.07. februar 2014 -
07 Februar 2014 - 02:00Brangelina lager «super-provençaner»
Superparets vinaktivitet i Provence får flere avleggere takket være samarbeidet med Beaucastel-eierne.07. februar 2014 -
06 Februar 2014 - 20:00Burgund ønsker større areal
Tre år med lave avlinger og en økende etterspørsel har intensivert jakten på nye druekilder.06. februar 2014 -
06 Februar 2014 - 15:00Nye vinkelnermestere skal kåres
Søndag 9. februar er det duket for to viktige bransjekonkurranser – NM for vinkelnere og Young Sommelier.06. februar 2014 -
06 Februar 2014 - 07:00Ekstra gode rieslingkjøp fra Ruwer
Vinene til Maximin Grünhaus har alltid stått i en særstilling blant vinene fra det sørlige Mosel.06. februar 2014 -
05 Februar 2014 - 17:35Nyhetene på spesialpolet februar 2014
Det er 2011 som er hovedtema for burgundslippet i spesialpolutvalget, og det betyr viner som passer godt for den utålmodige.05. februar 2014 -
05 Februar 2014 - 07:00Yndlingsvin til sushi
Disse hvitvinene er blant mine favoritter til sushi og annen asiatisk mat.05. februar 2014 -
04 Februar 2014 - 23:00Mørk trend blant hjemmebryggerne
At det er det mørke og sterke ølet som slår best, er ingen nyhet. Også når publikum skal kåre sin favoritt.04. februar 2014 -
04 Februar 2014 - 00:44Australia slår tilbake
Synkende eksportvolum presser australske vinprodusenter til å tenke kvalitet framfor kvantitet, noe som ikke er gjort i en håndvending.04. februar 2014 -
02 Februar 2014 - 17:00Øl og vin i samme glass?
På restauranten The Red Hen i Washington DC må du ikke velge øl eller vin. Du kan få begge deler samtidig.02. februar 2014 -
02 Februar 2014 - 15:55Høner bidrar positivt i vinmarken
Mens de fleste burhøns bare har en oppgave, nemlig å verpe, utnyttes de bedre på enkelte vingårder.02. februar 2014 -
01 Februar 2014 - 14:43Slår et slag for høna
Et eget opplysningskontor som skal beskytte hønas plass i norsk gastronomi er i arbeid.01. februar 2014 -
31 Januar 2014 - 12:45Nordens mest ettertraktete øl
Bøgedal har alt som trengs for å skape det rette miljøet for et kvalitetsøl: Bonderomantiske omgivelser mettet med historie og et dedikert team med ekte slowfood-attityde.31. januar 2014 -
31 Januar 2014 - 12:35Utfordrer pilsneren med mer smak
Med fokus på rikere ølsmak trives danske Niels F. Buchwald som småskalaprodusent og leverandør til beboere og studenter i Århus.31. januar 2014