Dagens rett

Foto: (Malisa Nicolau)

Server kål fra ovnen med god topping som et kjøttfritt alternativ

Rosenkål og annen kål bugner i butikkhyllene. La dem spille hovedrollen på middagstallerkenen.

21 Desember 2023 - 01:00

Dagens rett

Rosenkål er på sitt beste om dagen, og rikelig tilgjengelig også på tilbud. Skal du fråtse i noe, så er det akkurat rosenkål. Men du kan også lage retten med annen type kål. For ekstra julete smak har vi byttet ut oliven med dadler. Men det kan du fint gjøre om på.

Bakt kål med fetaost og oliven eller dadler

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 grader. Skyll og rens rosenkålen. Nykålen eller spisskålen deles i fire båter.
Legg kål i en langpanne. Skjær hvitløken i to på tvers av feddene.
Gni kålen med hvitløken før hvitløken også legges i langpannen.
Drypp på litt olivenolje og krydre med salt og pepper.
Bak kålen i 15-20 minutter. Kjenn med en spiss kniv om den er ferdig.
Skrell løken og hakk fint.
Hakk løpstikken (eller persillen) grovt.
Ta ut steinene og hakk dadlene eller olivenene grovt.
Skjær fetaosten i terninger.
Fordel dette over kålen
Bland alle ingrediensene til dressingen i en bolle.
Drypp dressingen over kålformen.

Vi byr på mange andre kjøttfrie retter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Markus Molitor Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Schätzel Naturweiss

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Lehnert-Veit Goldtröpfchen Feinherb Alte Reben

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 349.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Karthäuserhof Bruno Riesling Kabinett Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 204.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar.

Les hele saken

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Guide

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Ukens kake

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Når du likevel er på polet eller butikken, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken