- Sett ovnen på 200 grader. Skyll og rens rosenkålen. Nykålen eller spisskålen deles i fire båter.
- Legg kål i en langpanne. Skjær hvitløken i to på tvers av feddene.
- Gni kålen med hvitløken før hvitløken også legges i langpannen.
- Drypp på litt olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Bak kålen i 15-20 minutter. Kjenn med en spiss kniv om den er ferdig.
- Skrell løken og hakk fint.
- Hakk løpstikken (eller persillen) grovt.
- Ta ut steinene og hakk dadlene eller olivenene grovt.
- Skjær fetaosten i terninger.
- Fordel dette over kålen
- Bland alle ingrediensene til dressingen i en bolle.
- Drypp dressingen over kålformen.
Vi byr på mange andre kjøttfrie retter
