Juni måned er en travel måned for alle som har barn. Ettermiddagene fylles opp med avslutninger både på skole og fritidsaktiviteter. For meg er dette tiden hvor jeg søker enkle måter på å lage noe godt til barna.
Is er forfriskende, avkjølende og ved å blande inn frukt og bær får barna også en liten dose av «5 om dagen». Noe også de voksne har godt av og ikke minst setter pris på.
Glukose er trikset
Yoghurtis kan lages så enkelt som å blande naturell yoghurt med bær i en matprosessor og så fryse dette ned. Dette er den aller raskeste varianten, men vil du ta deg litt flid med å få en glatt og fin konsistens sammen med en deilig rund smak følger du oppskriften nedenfor.
Glukose i yoghurtis gjør isen både mykere og søtere. En ingrediens som er kjekk å ha i kjøkkenskapet. Har du ikke glukose i kjøkkenskapet, kan du med hell bytte dette ut med lys sirup eller honning.
TIPS 1: Har du ikke iskremmaskin, kan du sette isen rett i fryseren. Husk på å røre i massen hver halvtime. Dette skal gjøres 5-6 ganger for det beste resultatet. Se flere kokketips
TIPS 2: Legg gjerne hele bjørnebær i formene du skal lage og hell over isen etterpå. Da får du en fin effekt og gode, deilige biter av hele bjørnebær i isen. Se flere kokketips
