Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Ferrer Ribiere Cuvée F 2012 (97400)er et veldig godt valg til de første testrundene for grillen. Den er robust og vellaget med godt tanninbitt, bra saftighet og friskhet samtidig som den har en fin bærsødme som gjør at den tåler det litt røffe grilltilbehøret. En solid vin med andre ord.

Finnes overalt

Den kommer fra et heller lite kjent område i den sørvestligste delen av Middelhavs-Frankrike, nemlig Côtes Catalanes, i Roussillon. Det er et såkalt Vin de Pays som innebærer en litt mindre geografisk begrensning enn eksempelvis AOC (appellation d’origine contrôlée).

Les mer om Roussillon

Den manglende berømmelsen gjør også at prisen er svært gunstig. Og så hjelper det selvsagt at den er distribuert til samtlige av landets polutsalg.

Ekte smak

Druemiksen her er carignan og litt grenache som gir en veldig «ekte» smak av Sør-Frankrike. Vinfremstillingen er veldig tradisjonell, med såkalt karbonisk maserasjon (gjæring av hele druer) for carignandruene. I tråd med produsenten Domaine Ferrer-Ribières filosofi er druene håndplukket og det brukes ikke fremmedgjær.

Les mer om gjærbruk

Svovelbruken er også minimal og rødvinene filtreres ikke og klares bare i enkelte tilfeller. Det kan derfor forekomme bunnfall, men det unngår du å få i glasset ved å helle forsiktig når det nærmer seg slutten av flasken.

Sertifisert økologisk