Gosht Shahjani er en nordindisk rett oppkalt etter keiseren i Mughalriket, Shah Jahan som regjerte dette storriket mellom 1628 og 1658. I denne perioden rakk han å oppføre Taj Mahal til ære for sin yndlingshustru. Han er også kjent for å ha satt rikets økonomiske tilstand i spill, og denne retten reflekterer (muligens) denne ødslingen med aromaer.
Godt blir det i hvert fall - og en smaksfylde som varmer godt. Dobbel bonus er at huset fylles med velduft som sitter lenge.
Se våre andre oppskrifter på indiske retter
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
