Scones har fått en renessanse gjennom kaffebarer og bakerier. At det er noe av det raskeste du kan bake selv, er det kanskje ikke så mange som tenker over. Og heller ikke at de kan varieres i det uendelige.
Den klassiske sconesen i det britiske teritualet får følge av krem og syltetøy til en kopp te.
Her vet de å kose seg med te og scones
Men scones kan brukes til så mye mer enn det. De er perfekt turmat eller nistefyll. Blir trangen til noe søtt uoverkommelig, smaker scones smurt med (godt) sjokoladepålegg himmelsk.
Se alle de andre scones-oppskriftene i vår kokebok
Nybakte scones er også utmerket følge til middagen eller til kveldsmaten. Det tar jo bare en halvtime å lage dem.
TIPS 1: Du kan bytte ut rosinene med annen tørket frukt som aprikos eller mango. Rosiner og nøtter kan erstattes av gresskarkjerner. Det gir en veldig god scones som passer fint sammen med salater eller supper.
TIPS 2: En annen god smakskombinasjon (i stedet for rosiner) er 2 ss grovhakket tørket tomat, 1 ss hakkete urter og 1 fedd most hvitløk. Det blir en scones som er et måltid i seg selv som også er perfekt sammen med salater eller supper.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
