Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
J.L. Vergnon Conversation Blanc de Blancs Grand Cru Brut (93899) er fruktig og innsmigrende med deilig skum, flott syre og bra stofflighet. En super velkomstdrikk, særlig når velkomsten inkluderer noe å bite i, til forretter eller når du bare er fysen på litt bobler.
Normalt dyrere
Den er laget av bare chardonnaydruer, såkalt blanc de blancs, som vanligvis koster litt mer enn «blandingsvinene», rett og slett fordi det er mer av de røde druene i regionen. Og ikke minst at det er økende etterspørsel etter chardonnay til champagnefremstilling.
Derfor har den kostet mer, hele 40 kroner, men som polkunde nyter du godt av den økte konkurransen i champagnesegmentet. Og denne lave prisen skal visstnok holdes lenge. Norge er et av få vestlige markeder med fortsatt vekst i boblesalget. Enn så lenge er det derfor mulig å få til gode avtaler med produsentene.
Liten produsent
Produsenten J.L. Vergnon er liten og uavhengig med en produksjon på rundt 40.000 flasker. J.L. Vergnon holder til i Les Mesnil-sur-Oger som er selve hjertet i Côtes-des-Blancs, kilden til den beste chardonnayen i Champagne.
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.
På Tlecān i Mexico by tar både atmosfæren og drinkene som serveres deg, med tilbake til tiden før spanjolenes erobring. Og bak står sjefsbartender Eli Martínez Bello som ved hjelp av ulike typer agavebrennevin lager unike drinker.
Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.
200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.
Rødvinsmør er genialt på en saftig biff - i hvert fall når sulten gnager og grillen allerede er varm. Dessuten kan du lage opp til flere måltider når du først er i gang.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
