Chilensk grillkupp

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post . Se lenger ned for mer informasjon.

Santa Digna er spanske Torres' satsing i Chile, og Torres var faktisk en av pionerene i 1979, ikke bare som utenlandsk etablering i Chile, men også som sådan i Curico som ligger sør for Colchagua/Rapel (og Maipo).

Området er todelt, i en varm og en noe kjøligere del nærmere Andes-fjellene, og det er her Torres fortsatt holder hus selv om engasjementet er betydelig økt i løpet av disse 28 årene.

Aase Jacobsen Foto: Eva Brænd

Gunstig pris

Santa Digna Cabernet Sauvignon 2004 (5768) er naturlig nok mykere enn Santa Digna Merlot 2011 (42036) gitt et års lengre modningstid, men den er et stykke fra å nå sitt optimum.

God saftighet i tillegg til den innsmigrende og typeriktige karakteren gir en vin som ikke bare en god å nyte alene men også veldig anvendelig til enklere grillmat med lyst kjøtt og lam.

Merloten er noe mer stofflig og føles litt "varmere", men begge har samme høye (14 prosent) alkoholnivå. De smaker derfor best lettere avkjølt. Merloten tåler litt mer fedme i kjøttet, super til grillet lam, men også okse.

Santa Digna Cabernet Sauvignon 2014

Favoritt

Produsent:

Miguel Torres

Utvalg:

Bestillingsutvalget

Volum:

0.750l

Land:

Chile

Område:

Curicó Valley

Pris:

139,90 kr

Varenummer:

576801

84 Poeng

Les smaksnotatene »

Santa Digna Merlot 2013

Favoritt

Produsent:

Miguel Torres

Utvalg:

Bestillingsutvalget

Volum:

0.750l

Land:

Chile

Område:

Curicó

Pris:

149,90 kr

Varenummer:

4203601

85 Poeng

Les smaksnotatene »

Ukens vin på mobilen - som MMS, SMS og WAP

Ukens vin på MMS: Send UKENS til 2004 , og du mottar Ukens vin - med bilde og fyldig tekst - én uke før publisering. Les mer her (klikk)

Ukens vin på SMS: Send VARSLE UKENSVIN til 1986 , og du mottar Ukens vin som kortfattet tekstmelding til din mobiltelefon hver uke. Les mer her (klikk)

Ukens vin på WAP: Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)