DAGENS RETT: Fiskegryte med sopp

Dagens rett Fiskegryte med sopp

(Bilde: KateSmirnova)

By på litt hverdagsluksus med denne fiskegryten

Har du nyplukket sopp, blir den ekstra god, men sjampinjong fra butikken gjør også susen.

I denne oppskriften er det torsk eller steinbit som er brukt, men så vel sei som hvitting, lysing eller kolje/hyse er perfekt,  magre sorter som de er.

Bruker du en fetere fisk, som flyndre, kveite eller laks, kan du godt redusere på rømmen, eller erstatte med lettrømme. 

Se våre andre oppskrifter på fiskegryte

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bestill dagens rett som e-post

Fiskegryte med sopp

Fremgangsmåte

Stek løken blank i 1 ss smør en gryte. Ta opp og legg på en tallerken. Gjenta med soppen. 
 
Skjær fisken i biter, dryss over salt og pepper. Varm opp 1 ss smør i samme gryte og stek fisken lett. Hell fiskekraften over fisken.
 
Tips:
Om du ikke har fiskekraft, kan du bruke 1 stk fiskebuljongterning rørt ut i vann. Vær forsiktig med saltingen.
 
Ha løken og soppen oppi gryta sammen med rømmen.
 
La småkoke i 10-12 minutter. Smak til med salt og pepper. Ha i reker og dill rett før servering.
 
Server med mandelpoteter og en god hvitvin.
 
 
 
 
 

Sendt inn av

Foto: KateSmirnova

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen