Crudités - råkost på norsk - er en klassisk fransk forrett som hadde sin storhetstid på 80-tallet. Det er alltid gøy med matretter som gjør comeback - og med store trender for å spise både mer vegetarisk og sesongbasert, er crudités trendmaten du bør servere på ditt neste middagselskap. Ikke bare er det en lekker og innbydende måte å nyte sommerens grønne råvarer, det er både sosialt og morsomt også, og nesten gratis.
Her er det bare å velge dine favorittgrønnsaker. Fatet blir ekstra lekkert om du velger forskjellige farger og teksturer. Oppskrift får du også på tre forskjellige fargespreke og deilige hummus-diper. Kanskje lager du crudités etter et besøk på ditt nærmeste bondens marked? Eller er du så heldig å ha din egen lille grønnsakshage, ja, da er det blant annet dette du skal bruke avlingen til.
