Dagens oppskrift er verd å legge inn som mandagsfavoritt. Eller når tapas står på menyen. For det finnes knapt et tapasbord uten en klassisk, spansk omelett, eller tortilla som det heter der.
Har du lyst på en annen omelett finner du mange forslag her
Hva med å lage et realt tapasbord - flere lekre oppskrifter finner du her
I dagens oppskrift har vi latt potetene få selskap av både chorizo og brokkoli.Eller du kan bruke det du har av rester etter søndagsmiddagen.
