Pasta carbonara er en klassiker som mange helst vil ha som den er. Men du bør absolutt prøve denne vrien med torsk. Den kan bli din nye favoritt.
Flere retter med torsk finner du her
Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Pasta carbonara med torsk og bacon
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Strimler av bacon stekes på middels temperatur i sitt eget fett til de er sprø og gylne.
Ha strimler av torsk og finhakket hvitløk i stekepanna, la det stå og steke videre på lav temperatur til fisken er nesten gjennomstekt.
Kok pastaen i rikelig, godt saltet vann. Mens pastaen koker slår du sammen egg og rømme.
Sil av pastaen, la den stå 1 minutt, og bland sammen med torsk/bacon og egg/rømme. Smak til med salt, nykvernet pepper og revet parmesan eller annen ost på toppen.
Se flere lekre torskeoppskrifter her
Tips: Det er også godt å blande inn friske urter som bladpersille og basilikum i pastaen.
Apéritifs store pastaguide finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av
Foto: Astrid Hals
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Nøgne Ø Pale Ale
Norge
Volum: 0.500 Pris: 69,90 Basisutvalget -
Ca'Rugate Soave Classico San Michele 2016
Italia
Volum: 0.750 Pris: 139,90 Basisutvalget -
Collestefano Verdicchio di Matelica 2016
Italia
Volum: 0.750 Pris: 169,90 Bestillingsutvalget -
To Øl Snowball Saison
Danmark
Volum: 0.330 Pris: 69,90 Bestillingsutvalget -
Dronebrygg Ichiban Dashi Pale Ale
Norge
Volum: 0.330 Pris: 73,90 Bestillingsutvalget
