Strimler av bacon stekes på middels temperatur i sitt eget fett til de er sprø og gylne.
Ha strimler av torsk og finhakket hvitløk i stekepanna, la det stå og steke videre på lav temperatur til fisken er nesten gjennomstekt.
Kok pastaen i rikelig, godt saltet vann. Mens pastaen koker slår du sammen egg og rømme.
Sil av pastaen, la den stå 1 minutt, og bland sammen med torsk/bacon og egg/rømme. Smak til med salt, nykvernet pepper og revet parmesan eller annen ost på toppen.
Tips: Det er også godt å blande inn friske urter som bladpersille og basilikum i pastaen.
Apéritifs store pastaguide finner du her
Her finner du mange oppskrifter med torsk
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få dagens rett som nyhetsbrev
