Dagens rett

Omelett med blomkål og cottage cheese

Foto: (Peredniankina)

Sulten etter trening og ikke tid til å lage middag? Her er løsningen

Med denne oppskriften trenger du faktisk ikke så mye mer enn brød ved siden av.

Aase E. Jacobsen

19 April 2023 - 23:03

Det er cottage cheesen som gir den ekstra metttende følelsen. Denne omeletten er dessuten perfekt etter trening, når du ikke har tid til å vente for lenge til at middagen skal bli ferdig.

Med egg og "hytteost" innabords trenger du ikke flere produkter fra dyreriket. En salat ved siden av smaker imidlertid fortreffelig.

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Omelett med blomkål og cottage cheese

Fremgangsmåte

Skyll og del blomkålen opp i små buketter.
Varm smør i en panne.
Stek blomkålen i noen minutter ved middels varme.
Pisk sammen egg og cottage cheese.
Smak til med salt og pepper.
Ha oppi vårløk i små biter.
Hell over blomkålen og la stå til omeletten har satt seg.
Den skal være fuktig på overflaten. Ha over dill og server med godt brød.

Tips:
I stedet for blomkål kan du bruke rosenkål eller nykål.

Tips2:
Omeletten kan også serveres sammen med røykelaks eller spekemat.

Tips3:
Den egner seg veldig godt til et koldtbord, men da kan du steke den i en godt smurt langpanne ved 180 grader i 15 minutter. Eventuelt i porsjonsformer.

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Engel Cremant d'Alsace Trilogie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
The Orange Republic

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 224.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
JoJo Mosel Orange Juice

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Manuel Olivier Crémant de Bourgogne, Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Delorme Organic Crémant de Bourgogne Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 244.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Meinklang Grüner Veltliner Heideboden

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 175.90 kr Basisutvalget

82 POENG
MikroMeyer Ruud White IPA

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 89.90 kr Uten utvalg

81 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Med bourbon, appelsin og rosmarinsirup i drinken setter du påskestemningen

For både appelsin, rosmarin og whisky gjør susen. Enkelt og knallgodt.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken