Dagens rett

Omelett med blomkål og cottage cheese

Sulten etter trening og ikke tid til å lage middag? Her er løsningen
Foto: (Peredniankina)

Sulten etter trening og ikke tid til å lage middag? Her er løsningen

Med denne oppskriften trenger du faktisk ikke så mye mer enn brød ved siden av.
20 April 2023 - 00:03

Det er cottage cheesen som gir den ekstra metttende følelsen. Denne omeletten er dessuten perfekt etter trening, når du ikke har tid til å vente for lenge til at middagen skal bli ferdig. 

Med egg og "hytteost" innabords trenger du ikke flere produkter fra dyreriket. En salat ved siden av smaker imidlertid fortreffelig.  

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

 

Omelett med blomkål og cottage cheese

Omelett med blomkål og cottage cheese

Fremgangsmåte

  1. Skyll og del blomkålen opp i små buketter.
  2. Varm smør i en panne.
  3. Stek blomkålen i noen minutter ved middels varme.
  4. Pisk sammen egg og cottage cheese.
  5. Smak til med salt og pepper.
  6. Ha oppi vårløk i små biter.
  7. Hell over blomkålen og la stå til omeletten har satt seg.
  8. Den skal være fuktig på overflaten. Ha over dill og server med godt brød. 

Tips:
I stedet for blomkål kan du bruke rosenkål eller nykål.

Tips2:
Omeletten kan også serveres sammen med røykelaks eller spekemat. 

Tips3:
Den egner seg veldig godt til et koldtbord, men da kan du steke den i en godt smurt langpanne ved 180 grader i 15 minutter. Eventuelt i porsjonsformer.

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sørfranske rødviner i en klasse for seg
+
Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august
+
Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben
+
Ukens vin

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

159,90 er virkelig billig i dagens prisleie, og i hvert fall når den er så vellaget som denne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Steinsopp er skogens konge - her får du vite hvorfor
Guide

Steinsopp er skogens konge - her får du vite hvorfor

Steinsoppen er rikere smaksmessig og enda mer fleksibel i kjøkkenet enn kantarellen. Og så liker den vinfølge med mye smak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Sørfranske rødviner i en klasse for seg
+
Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august
+
Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kupp for sensommerlig rødvinskos
+
Godbiter i pollisten

Kupp for sensommerlig rødvinskos

Gamay fra Morgon (og en av de beste vinmarkene) er den perfekte rødvin for lune augustkvelder

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris
+
Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ferien er over, men skolebrødene eller solskinnsbollene hører like mye hverdagen til
Ukens kake

Ferien er over, men skolebrødene eller solskinnsbollene hører like mye hverdagen til

Skolebrød, skoleboller, solskinnsboller eller solboller, eller uten melisglasur og kokos. Kjært barn har mange navn og finnes i et utall varianter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben
+
Ukens vin

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjør jobben

159,90 er virkelig billig i dagens prisleie, og i hvert fall når den er så vellaget som denne.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her