DAGENS RETT: Sitronmarinert kyllingfilet med vårgrønnsaker og saltkokte poteter

Dagens rett Sitronmarinert kyllingfilet med vårgrønnsaker og saltkokte poteter

(Foto: Matprat/Alf Børjesson)

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Denne oppskriften på sitronmarinert kylling passer både når du har liten eller god tid. Sitron er en effektiv smaksforsterker.

Kyllingkjøtt blir ekstra godt med en frisk smak av sitron. Om du ikke har tid å marinere kjøttet over natten, oppnår du et bra resultat med bare en halvtime. Men de saltbakte potetene som følger med blir kanskje aller mest populære blant dem rundt middagsbordet. 

Flere gode kyllingretter finner du her  

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis. 

Sitronmarinert kyllingfilet med vårgrønnsaker og saltkokte poteter

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

45 minutter

Ingredienser

4 stk
kyllingfileter
Sitronmarinade
stk
saft av 2 sitroner
1 dl
olivenolje
2 stk
hvitløk, hakket
2 stk
cm ingefær, grovhakket
stk
kvernet pepper
stk
smør eller olje til steking
stk
salt og kvernet pepper
Smørdampede sukkererter og reddiker
1 stk
liten sjalottløk, finhakket
50 g
smør
400 g
rensede sukkererter
250 g
reddiker
0.5 dl
hvitvin
stk
salt og kvernet pepper
Saltkokte poteter
Små poteter med skall
1 stk
del salt til 2 deler vann (for eksempel 3 dl salt, 6 dl vann)
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland ingrediensene til marinaden og ha den i en dobbel plastpose.
 
Legg i kyllingfiletene og la dem marinere, helst over natten. Men har du dårlig tid, kommer du langt med en halvtime.
 
Tørk kyllingfiletene og stek dem 5-6 minutter på hver side. La dem hvile noen minutter.
 
Server med sukkererter og reddiker og saltkokte poteter.
 
Smørdampede grønnsaker:
Fres løken blank i smøret.
 
Tilsett grønnsaker og vin og damp til grønnsakene er gjennomvarme, men fortsatt sprø.
 
Smak til med salt og pepper.
 
Her finner du flere gode marinader
 

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.

 

 

Sendt inn av

Foto: Matprat/Alf Børjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Kylling Mat Oppskrifter Sitron

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Vinkurs i Oslo 11. februar

Årets morsomste vinsmaking: Møt to italienske stjerneprodusenter og smak deres spennende viner

Denne kvelden får vi besøk av to unge vinmakere fra Friuli og Piemonte som gjennom sin kjærlighet for naturlig produksjon skaper svært spennende og til dels unike viner. Du får smake 11 av dem. Les hele saken

Til toppen