Dagens rett

Innbakt breiflabb med løk og smør

Pakk inn fisken og du får herlig sprø skorpe på toppen

Filodeig er en veldig god måte å pakke inn gode råvarer for så å sprøsteke i pannen. Slik bevarer du smaken og saftigheten samtidig som du får herlig sprøtt ytre.

Aase E. Jacobsen

09 Mai 2020 - 01:00

Filodeig finnes nå i de fleste butikker. Det er tynt kjevlede flak som er klare til bruk. Siden alle produsenter har sine spesialiteter, følg bruksanvisningen på pakken for optimalt resultat,

Filodeig er også en super måte å servere rester på - pakk dem inn og de blir så gode som nye. Det er nesten ikke grenser for hvor mye moro du kan ha med en pakker filodeig.

Her finner du mange oppskrifter med breiflabb

Se våre andre oppskrifter med filodeig

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Innbakt breiflabb med løk og smør

Fremgangsmåte

Damp spinaten raskt til den faller sammen på en rist i en kjele.

Del fisken i "pølser" og krydre godt med salt og pepper. Legg litt spinat oppå.

Rull fisken inn i filodeig og stek pakkene gylne og sprø på alle sider (7-8 minutter) i 2 ss smør.

Del løken i ringer og surr den mør i resten av smøret. Stekesmøret brukes som saus og serveres ved siden av fiskerullene sammen med salat, kokt ris eller poteter.

Tips: Dette er en deilig rett som du også kan servere i litt mindre biter som tapas eller på koldtbordet.

Se våre andre oppskrifter på breiflabb

Se våre andre oppskrifter med filodeig

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Fanny Sabre Meursault

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 699.90 kr Uten utvalg

93 POENG
Keller Riesling Von der Fels Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 379.90 kr Uten utvalg

91 POENG
Künstler Hochheimer Stielweg Riesling Alte Reben trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Grand Bateau Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.50 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Roche de Bellene Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 1.50 l Pris: 569.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Chardonnay

Frankrike

Volum: 1.50 l Pris: 569.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Ukens kake

Safranboller med kokos

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.

Les hele saken

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til

Godbiter i pollisten

Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Tester

Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Her er oversikten over de 140 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken