DAGENS RETT: Grønn wok med svinekjøtt og sukkkererter

Dagens rett Grønn wok med svinekjøtt og sukkkererter

Lag wok helt fra bunnen - enkelt som bare det

Det er slett ingen grunn til å bruke halvfabrikata. Woksausen fikser du raskt selv. Bare prøv denne oppskriften.

Det er ingen grunn til å kjøpe ferdige woksauser i dyre dommer når du kan lage den minst like god selv. Da vet du jo også eksakt hva den innholder.

Når du først er i gang, kan du likeså godt lage en en stor porsjon. Slik har du woksausen klar til neste gang. 

Flere lekre wokretter finner du her 

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

 

Grønn wok med svinekjøtt og sukkererter

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

400 g
renskåret svinekjøtt i strimler
150 g
sukkererter
1 bunt
vårløk
2 stk
sjalottløk
0.5 dl
sesamfrø
Saus
1 dl
eplejuice
1 ss
honning
1 ss
hvitvinseddik
1 stk
hvitløk - finhakket
1 ts
potetmel
0.25 ts
chilipasta (sambal oelek)
0.25 ts
salt
1 stk
skall av ½ lime
Send handleliste

Fremgangsmåte

Lag sausen først. Bland juice, honning, vineddik, hvitløk og potetmel i en kjele. Kok opp under omrøring og smak sausen til med chilipasta, salt og finraspet limeskall.

Del sukkererter i to, finsnitt vårløken og finhakk sjalottløken.

Rist sesamfrø i tørr, varm panne under omrøring til frøene er gylne. Legg dem til side.

Stek kjøttet raskt i litt olje i en varm panne. Ta det opp.

Legg grønnsakene i den varme pannen og stek raskt under omrøring. Legg kjøttet tilbake i pannen og slå over den ferdige sausen.

Bland woken raskt sammen. Smak til med salt og pepper.

Strø over ristede sesamfrø og server wokgryten straks med jasminris eller byggris.

Flere fristende wokretter

Tips:
Du kan gjerne bruke kylling, fisk eller tofu (for vegetarisk vri) stedet for svinekjøtt. 

Sendt inn av

Foto: Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Mat Oppskrifter Wok

Forsiden akkurat nå

Cocktails med noe attåt og karaoke for lukkede dører. Det er oppskriften for Bergens hotteste bar akkurat nå

Bak store persienner, en låst dør med en ringeklokke, i en av byens trange gater, finner du Bergens nyeste tilskudd i barverdenen. Lukket Selskap heter baren, og nå er målet for barsjef Odd Fjeldsgaard Rasmussen og eierne i Bargruppen å gjøre byen mer internasjonal. Les hele saken

Til toppen