DAGENS RETT: Grønn wok med svinekjøtt og sukkkererter

Dagens rett Grønn wok med svinekjøtt og sukkkererter

Lag wok helt fra bunnen - enkelt som bare det

Det er slett ingen grunn til å bruke halvfabrikata. Woksausen fikser du raskt selv. Bare prøv denne oppskriften.

Det er ingen grunn til å kjøpe ferdige woksauser i dyre dommer når du kan lage den minst like god selv. Da vet du jo også eksakt hva den inneholder.

Når du først er i gang, kan du likeså godt lage en stor porsjon. Slik har du woksausen klar til neste gang. 

Og denne retten kan du fint lage uten kjøtt. Det erstatter du med tofu eller kokte bønner. 

Flere lekre wokretter finner du her 

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

 

Grønn wok med svinekjøtt og sukkererter

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

400 g
renskåret svinekjøtt i strimler
150 g
sukkererter
1 stk
vårløk
2 stk
sjalottløk
0.5 dl
sesamfrø
Saus
1 dl
eplejuice
1 ss
honning
1 ss
hvitvinseddik
1 stk
hvitløk - finhakket
1 ts
potetmel
0.25 ts
chilipasta (sambal oelek)
0.25 ts
salt
1 stk
skall av ½ lime
Send handleliste

Fremgangsmåte

Lag sausen først. Bland juice, honning, vineddik, hvitløk og potetmel i en kjele. Kok opp under omrøring og smak sausen til med chilipasta, salt og finraspet limeskall.

Del sukkererter i to, finsnitt vårløken og finhakk sjalottløken.

Rist sesamfrø i tørr, varm panne under omrøring til frøene er gylne. Legg dem til side.

Stek kjøttet raskt i litt olje i en varm panne. Ta det opp.

Legg grønnsakene i den varme pannen og stek raskt under omrøring. Legg kjøttet tilbake i pannen og slå over den ferdige sausen.

Bland woken raskt sammen. Smak til med salt og pepper.

Strø over ristede sesamfrø og server wokgryten straks med jasminris eller byggris.

Tips: Du kan gjerne bruke kylling, fisk eller tofu (for vegetarisk vri) stedet for svinekjøtt. 

Flere fristende wokretter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Her får du svært så praktiske kokketips

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Hjemmelaget woksaus Mat Oppskrifter Sukkkererter Svinekjøtt Wok Woksaus

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Test De beste hvitvinsboksene sommeren 2020

Det er stor forskjell på de beste og de mindre interessante boksene med hvitvin. Her er fasiten

Kjøper du en treliter med hvitvin som ikke er så god som du håpet, må du lage mye saus for å bli kvitt den. I denne guiden finner du til sammen  135 hvitvinsbokser sortert etter kvalitet. Les hele saken

Til toppen