Det er ingen grunn til å kjøpe ferdige woksauser i dyre dommer når du kan lage den minst like god selv. Da vet du jo også eksakt hva den inneholder.
Når du først er i gang, kan du likeså godt lage en stor porsjon. Slik har du woksausen klar til neste gang.
Og denne retten kan du fint lage uten kjøtt. Det erstatter du med tofu eller kokte bønner.
Flere lekre wokretter finner du her
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Grønn wok med svinekjøtt og sukkererter
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Lag sausen først. Bland juice, honning, vineddik, hvitløk og potetmel i en kjele. Kok opp under omrøring og smak sausen til med chilipasta, salt og finraspet limeskall.
Del sukkererter i to, finsnitt vårløken og finhakk sjalottløken.
Rist sesamfrø i tørr, varm panne under omrøring til frøene er gylne. Legg dem til side.
Stek kjøttet raskt i litt olje i en varm panne. Ta det opp.
Legg grønnsakene i den varme pannen og stek raskt under omrøring. Legg kjøttet tilbake i pannen og slå over den ferdige sausen.
Bland woken raskt sammen. Smak til med salt og pepper.
Strø over ristede sesamfrø og server wokgryten straks med jasminris eller byggris.
Tips: Du kan gjerne bruke kylling, fisk eller tofu (for vegetarisk vri) stedet for svinekjøtt.
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker
Foto: Synøve Dreyer
