Dagens rett

Ovnsbakt hamburger

Foto: (artursfoto)

Du kan faktisk bake burgerne i ovnen, da blir de supersaftige

Sennep, løk, pepperfrukt og tomat mellom lagene gjør denne burgermetoden til en av de saftigste. Prøv selv.

Aase E. Jacobsen

18 Juni 2026 - 00:00

Ovnssteking av burgere er perfekt om mange skal serveres samtidig. Da kan du doble og triple oppskriften og fylle hele stekebrett med disse dobbeldekkerne. Effektivt og veldig godt.

Selv om det i denne oppskriften er bakte halve poteter som følger burgerne, kan du fint legge dem inn i burgerbrød med det du måtte ønske av ekstra stæsj.

Se våre andre oppskrifter på burger

Hamburger i form - Hamburger bake

Fremgangsmåte

Del potetene (små) i to på langs. Pensle med olje og dryss over salt og pepper. Bak i form i bunnen av ovnen ved 200 grader til mens du lager hamburgerne.
Lag 8 store, men ikke for høye karbonader av kjøttdeigen. Fire av dem legges i en smurt, ildfast form, ikke for høy.
Fordel sennepen over disse karbonadene, krydre dem med salt og pepper og legg på løk og tomatskiver og ringer av pepperfrukt, der kjerne og frøstokk er fjernet.
Legg en karbonade på toppen av hver porsjon og legg på en smørklump. Sett formen i stekeovnen ved 175 grader i 30 minutter. Legg en halv tomat på toppen av hver hamburger 5-6 minutter før de er ferdig stekt. De siste 10 minuttene kan du godt sette på grillfunksjonen. Server retten direkte fra formen. Den skal være saftig og fin.
Server med halve bakte poteter og salatblader. Om du ønsker kan du også servere med burgerbrød.

Her finner du flere fristende burgere

Hamburgerbrød slik som Hellstrøm vil at du skal lage de

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Au Bon Climat Santa Barbara Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 394.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Lervig Supersonic

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 90.20 kr Basisutvalget

90 POENG
Kinn Vestkyst Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 124.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Dautel Spätburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Mas de Mas

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 144.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken

Guide

I dag ferier vi helnorsk med sild og nypoteter. Og dette drikker du til

En av sommerens vellykkete, om enn ikke like åpenbare, kombinasjoner er spekesild og nypoteter. Her i en modernisert utgave.

Les hele saken

Dagens rett

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat på menyen blir det fest

Venter du storinnrykk i helgen, er dette noe som vil vekke begeistring hos så vel liten som stor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken