Akkurat som med ceviche finnes poke i et utall varianter. Alt er i prinsippet lov, så lenge sjømaten er fersk og de andre ingrediensene en rene og gode. For i en slik rett vil mangler skinne gjennom.
Trøsten er at den er superrask å lage. Derfor er den et funn om du skulle få uventet besøk en kveld. Og om du mot formodning ikke spiser opp alt, smaker den faktisk godt dagen etter.
Prøv for all del å lage din egen chili garlic sauce - oppskriften får du her - da har du alltid for hånden det som setter den lille ekstra spissen på denne retten.
Poke passer dessuten perfekt på en sommerlig fest eller i piknikkurven så lenge den holdes kjølig.
Liker du ikke tanken på rå sjømat, kan du fint lage denne retten med kokte reker, taske- eller kongekrabbe.
Se våre oppskrifter på ceviche
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Poke som på Hawaii
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Tørk av fiskestykket med kjøkkenpapir. Kutt i terninger på 2x2 cm. Ha fisketerningene i en bolle. Skrell og kutt mangoen i terninger. Skyll agurken og del opp i like store biter. Bland med fisken.
Bland resten av ingrediensene i en bolle. Ha over fisk/mango/agurkblandingen og vend alt godt sammen.
Tips1:
I stedet for mango kan du bruke avocado. Det gir en litt mindre søt smak. Du kan også bruke 50/50 mango/avocado.
Tips2:
Hvit fisk som kveite, sei og torsk smaker også veldig godt i denne retten.
Tips3:
For ekstra crunch kan du drysse over knust corn flakes på toppen. Og for ekstra trøkk kan du doble mengden chilisaus som du også kan lage selv.
Her finner du flere deilige oppskrifter med ceviche
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Apéritif
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 Poeng
Anselmi Capitel Foscarino 2016
Volum: 0.750 Pris: 219,90 Bestillingsutvalget -
89 Poeng
Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl
Volum: 0.750 Pris: 99,90 Basisutvalget -
89 Poeng
Kühn Quarzit Riesling Trocken 2016
Volum: 0.750 Pris: 219,00 Bestillingsutvalget -
87 Poeng
San Miguel Especial
Volum: 0.330 Pris: 29,90 Basisutvalget -
86 Poeng
Gentil Hugel 2016
Volum: 0.750 Pris: 142,90 Basisutvalget -
78 Poeng
Torres Natureo Free Muscat 2017
Volum: 0.750 Pris: 69,70 Basisutvalget -
San Miguel 0,0
Volum: 0.330 Pris: 17,00 Basisutvalg, kategori 2 -
85 Poeng
Qvart Sour Mandarina
Volum: 0.330 Pris: 59,90 Bestillingsutvalget