Østlendingene har sin flesk og duppe, og amerikanerne kaller sin versjon for fattigmannsgryte. Konseptet er det samme: Poteter, løk og flesk er noe du alltid har i kjøleskapet uansett hvor bunnskrapt kontoen er. For å pynte på nøden kan du tilsette litt hvitløk og et dryss med persille, men det er slett ikke nødvendig.
Dagens rett
Foto: (Tatiana Volgutova)
Når du ikke vet hva du har lyst på til middag, er det poteter, løk og flesk du skal lage
Poor man's stew - enklere blir det knapt, men like fullt er dette en smak som (nesten) alle liker. Perfekt mandagsmiddag for både studenter, småbarnsfamilier og alle som bare vil ha noe lettvint og godt.
Aase E. Jacobsen
01 Juni 2026 - 00:00
Les også
Fattigmannsgryte som i USA
Fremgangsmåte
- Skjær flesket i biter og brun det i eget fett i en dyp, tykkbunnet gryte. Det skal så vidt bli sprøtt.
- Tilsett skrellet løk i skiver når flesket er nesten ferdig og la den brune litt.
- Ha så i vann og deretter potetene som er skrellet og delt i fire.
- La retten stå og surre seg ferdig under lokk på svak varme, ca 20 minutter.
- Dryss over med klippet gressløk og server retten med hjemmebakt brød til.
Tips:
Hvis du reduserer vannmengden til 0,5 dl får du mer stekeskorpe på poteter og løk.
Tips:
Du kan godt bruke bacon i stedet for flesk.
Tips:
Et par hvitløksfedd og et dryss av persille løfter denne retten noen hakk.
Se alt det gode du kan bruke poteter til
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
+
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Smaking i Oslo 05. juni
Forsiden akkurat nå - 6
Guide