Skjær flesket i biter og brun det i eget fett i en dyp, tykkbunnet gryte. Det skal så vidt bli sprøtt. Tilsett skrellet løk i skiver når flesket er nesten ferdig og la den brune litt. Ha så i vann og deretter potetene som er skrellet og delt i fire. La retten stå og surre seg ferdig under lokk på svak varme, ca 20 minutter.
Dryss over med klippet gressløk og server retten med hjemmebakt brød til.
Tips:
Hvis du reduserer vannmengden til 0,5 dl får du mer stekeskorpe på poteter og løk.
Tips:
Du kan godt bruke bacon i stedet for flesk.
Tips:
Et par hvitløksfedd og et dryss av persille løfter denne retten noen hakk.
Se alt det gode du kan bruke poteter til
Alle oppskriftene med poteter du kan tenke deg
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
