DAGENS RETT: Rullet flyndre i eplesaus

Dagens rett Rullet flyndre i eplesaus

Prøv denne nydelige retten med flyndre

Saftige ruller av fisk med smaksrikt fyll i en frisk eplesaus er hva vi frister med til middag i dag.

Flyndre er en delikatesse som vi ikke bruker ofte nok. Mange lurer sikkert på hvordan den skal tilberedes. Det enkleste er å kjøpe fileter om du ikke er en racer med fileteringskniven. Spør i fiskedisken om hjelp. 

Her får du en fantastisk oppskrift som er utrolig enkel, men ikke mindre smaksrik av den grunn.

Vi har selvsagt mange andre oppskrifter med flyndre

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Rullet flyndre i eplesaus

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

8 stk
fileter av rødspette eller annen flyndre
1 ss
mykt smør
1 ss
hakket persille
1 ss
hakket dill
1 ss
hakket gressløk
2 ts
hakket timian
1 ts
revet sitronskall
1 ts
sitronsaft
1.5 ts
salt
0.5 ts
pepper
Eplesaus
4 dl
eplemost
1 ss
lys maisennajevner
1 stk
syrlig eple, i små terninger
1 ts
sitronsaft
Send handleliste

Fremgangsmåte

Rør sammen mykt smør, de finhakkede grønne urtene, sitronskall, sitronsaft, salt og pepper.

Smør urtesmøret jevnt over flyndrefiletene og rull dem sammen. Fest med en trepinne/ tannstikker.

Eplesausen:
Kok opp eplemosten i en stekepanne, rør inn maisennajevner, epleterninger og sitronsaft.

Legg spetteruladene i sausen, legg lokk på stkepannen og damp fisken til den er akkurat gjennomkokt, ca. 4 minutter.

Server ruladene rett fra pannen med en frisk salat og kokte poteter til.

Tips: Denne retten kan du godt lage med en annen fast fisk slik som steinbit.

Flere retter med flyndre

Her får du vært så praktiske kokketips

 Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

 

 Få dagens rett som nyhetsbrev 

 

 

 

Sendt inn av

Foto: Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Eple Flyndre Mat Oppskrifter Saus

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen