DAGENS RETT: Nasi goreng

Dagens rett Nasi goreng

Så enkelt lager du et grønt hvileskjær i førjulsmaset

Denne grønnsaksretten frisker opp i desembermørket, ikke bare på grunn av fargenen, men også smaken.

Nasi groeng er en klassisk malaysisk/indonesisk rett som direkte oversatt betyr stekt ris. Og nettopp ris er hovedingrediensen. Den egner seg derfor veldig godt som restemat - hvem er det ikke som fortviler over å ha kokt altfor mye ris, og ikke helt vet hva den kan brukes til? Da er svaret nettopp nasi goreng.

Se alle våre oppskrifter med ris 

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som e-post 

 

Nasi goreng - stekt ris

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

6 dl
grønnsakbuljong (utblandet)
0.5 ts
salt
3 dl
basmatiris
1 stk
løk
6 dl
hodekål, finstrimlet
4 dl
gulrot, grovreven
2 stk
paprika, rød
1 ss
smør
1 ss
karri
1 ts
salt
2 ts
japansk soyasaus
2 stk
hvitløk
1 dl
peanøtter
stk
kruspersille, hakket
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok opp buljong og salt. Legg i risen og senk varmen. Kok risen i 20 minutter til all væske er kokt inn.

Hakk løken, strimle hodekålen, riv gulrøttene og skjær paprika i strimler.

Stek løk og kål i en gryte med smør og karri. Tilsett gulrot, paprika, salt, soya og hakket hvitløk.

Bland grønnsaker og den kokte varme risen.

Strø over peanøtter og hakket kruspersille, og server gryten med ekstra soyasaus.

Tips:
Nasi Goreng betyr "stekt ris" på indonesisk, og er en kjempegod gryte å lage hvis du vil ha en "grønn dag". Den stekte hodekålen og peanøttene setter preg på gryteretten, og den er kjempegod med godt brød til.
 
Se alle våre oppskrifter med ris 
 

Hva med en gryterett med bare grønnsaker?

 

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Foto: Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Goreng Grønnsaksrett Nasi Restemat Ris Vegetar

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Test De beste billigvinene januar 2021

68 viner under 150 kroner byr på ekstra god valuta for pengene - og en håndfull er rasende billig

De aller beste av disse er viner som topper i sin kategori eller som er priset særdeles gunstig. Men selv en vin til 95 kroner fortjener betegnelsen ekstra god kvalitet for pengene. Les hele saken

Til toppen