Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett

88 POENG
Varenummer: 9819801
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 179.90 kr
88 POENG
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett

En herlig kabinett som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp

2020-årgang Smakt 20. mars 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Record Vinimport AS
Land
Tyskland
Område
Mosel
Underområde
Øvrige
Årgang
2020
Produktklasse
Vin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
7.5 % vol.
Sukker
60.4 gram per liter
Syre
8.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God fedme og rikdom fin sødme, aromatisk.
Smak
Stor og kjøttfull smak med god syre, god stofflighet, lang og fruktig.
Bruksområde
Asiatisk, kinesisk

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En herlig kabinett som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme og rikdom fin sødme, aromatisk.
    Smak: Stor og kjøttfull smak med god syre, god stofflighet, lang og fruktig.
    Bruksområde: Asiatisk, kinesisk
  • 12. mars 2021
    En god og fruktig kabinett som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2019)
    87 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Ung og fruktig med fint saltpreg.
    Smak: Fyldig med god frukt fin syre, fin karakter, sitter lenge.
    Bruksområde: Sushi, thai.
  • 02. mars 2019
    En god og fruktig kabinett som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint preg av grønt eple.
    Smak: Fruktig og rund med veldig god syre, kjøttfull frukt, fint skallpreg, sitter lenge.
    Bruksområde: Sushi.
  • 17. juli 2018
    En herlig kabnett som tåler 6-7 år. Minst. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint eplepreg og -sødme, snev av petroleum.
    Smak: God sødme i frukten, fyller munnen, fin syre, fine bittertoner, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Kremet ost, asiatisk, sushi.
  • 15. mars 2018
    En virkelig deilig utgave av denne vinen som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med delikat duft og lett jordsmonnspreg.
    Smak: Stor god munnfølelse, fin sødme, veldig god frukt, leskende og deilig med kjøttfull karakter, lang ettersmak.
    Bruksområde: Sushi.
  • 15. august 2017
    En fruktig og leskende kabinett som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk og syrlig grønt eple, godt mineralpreg.
    Smak: God sødme, fin syre, god frukt, leskende og fruktig med fin karakter, sitter godt.
    Bruksområde: Sushi.
  • 26. januar 2017
    En herlig klassisk kabinett som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og aromatisk med fint preg av grønne epler.
    Smak: Mye sødme men også god syre, godt med stoff, lang kjøttfull ettersmak.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, sushi.
  • 01. november 2015
    En kul vin som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens kjøttfullt fruktpreg, også snev av tørket frukt.
    Smak: Fyldig med eksotisk fruktpreg, god sødme, sitter godt og lenge med masse tørket frukt i finishen.
    Bruksområde: Spekemat, asiatisk, sushi med full pakke.
  • 28. oktober 2014
    En deilig og fruktig vin som tåler minst fem-seks år. Meget godt kjøp. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk med litt røyk, grønne epler.
    Smak: Sødmefylt fruktig og frisk med god munnfølelse, fruktig og god, lang ettermsak. (2013)
    Bruksområde: Sushi, thai, indisk.

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Gulgrønn. Frisk duft med grønne epler, sitrus.
Smak: Fruktig start, god frukt, god sødme, fin syre, fruktig utov,er bra lengde, mye frukt.
Bruksområde: Sushi.
Vurdering: En deilig og delikat vin for de neste seks årene. Meget godt kjøp. (2012) (28.04.14)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Gul. Sødmefylt duft med grønne epler, sitrus og mye mineraler.
Smak: Sødmefylt anslag, flott syre, stor sødme, veldig bra karakter, lang ettersmak, god tørrhet i finishen. (2009)
Bruksområde: Krydret mat, ost, tilslørte bondepiker.
Vurdering: En flott kabinett for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2009) (28.06.12)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 179.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Den pakistanske regionen Sindh er kjent for sin matkultur, denne spinat - og linsegryten er dessuten vegansk.

  • 30 minutter

    Denne indiske retten går også under navnet Malabar Jhinga Kadhi som er en fyldig karrigryte med reker fra det smaragdgrønne og varme Malabar på sørkysten av India.

  • 30 minutter

    Denne indiske retten heter Mathura Ki Kaddu Ki Sabzi og i India er det en annen type såkalt rødt gresskar som brukes. Garantert ganske hot og helt uten kjøtt.

  • 30 minutter

    Indisk gryte i pose var 1970-tallets helgekos nummer en. Nå lager du den fra bunnen av og det på bare en halvtime. For godt til å være sant, tenker du kanskje? Nei da, bare se opp skriften her.

  • 30 minutter

    Til disse spydene velger du svinekjøtt av god kvalitet, indrefilet eller ytrefilet. Det går også bra med mørbrad. Det er viktig at kjøttet skal være lettstekt for maksimal saftighet.

  • 20 minutter

    Dette er en herlig rett med stekte nudler og kylling, og er en av de mest kjente thairettene.

  • 20 minutter

    Lag indisk tomatsuppe som er hot, men samtidig ikke sterk. Du skal nemlig ha i klassiske indiske kryddere. Husk den skal nytes glovarm og med hvitløksbrød til.

  • 20 minutter

    Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og utrolig smakfullt måltid til hele familien.

  • 20 minutter

    Klassisk indisk vegetarrett med poteter, erter og blomkål. Her er den enkle oppskriften.Og du kan servere på 20 minutter.

  • 40 minutter

    Blomkål, sopp, bacon og ost er ingredienser som gjør seg veldig godt sammen til en deilig grateng. Oppskriften er dessuten veldig enkel å få til.

  • 20 minutter

    Karrisild kan du ha på brødskiva. Ikke minst er den ypperlig som en del av et koldtbord. Her den enkle oppskriften som tar deg maks 20 minutter å lage.

  • 25 minutter

    Laks passer perfekt med eksotiske krydder og tilbehør. Den sterke currypasten blir dempet av den litt søtlige kokosmelken. Dette blir en suksess på middagsbordet.

  • 15 minutter

    Har du vært i Thailand og smakt landets rekesalat, må du prøve denne oppskriften. Her er den.

  • 45 minutter

    Lag noe ekstra hot, en indisk spesialitetn nemlig Tandoori-kylling. Du kan lage den i ovnen i langpanne. Følg oppskriften og du får en herlig rett.

  • 30 minutter

  • 2 timer 30 minutter

    Lag ribbe med smak av Kina. Den vil overraske deg og resten av familien. Her oppskriften du nok vil lage flere ganger.

  • 20 minutter

    Indisk kjøkken er genialt når det kommer til å få mye smak ut av få ingredienser. Særlig er deres vegetarretter berømte som denne Chana masala.

  • 40 minutter

    Nasi groeng er en klassisk malaysisk/indonesisk rett som direkte oversatt betyr stekt ris. Og nettopp ris er hovedingrediensen.

  • 45 minutter

    Trekk seien i en deilig lake med chili og koriander. Sei og grønnsaker skal avkjøles i laken. Derfor må du forberede retten i litt tid før den skal serveres.

  • 30 minutter

    På bare 30 minutter lager du vegetarisk thaigryte med masse deilige smaker.

  • 20 minutter

    Denne grønnsaksretten er klart indiskinspirert. Blomkål smaker fortreffelig sammen med ingefær og andre krydder. Og ikke minst det er en vegetarrett.

  • 30 minutter

    En indisk krydret vegetarrett som du garantert kommer til å lage flere ganger. Rød curry av blomsterkål og med gresskar og squash smaker fortreffelig. Får du ikke tak i denne kåltypen, kan du bruke rosenkål. 

  • 15 minutter

    Lise Finckenhagen, en av landets fremste kokker, har komponert denne retten som du straks forstår erstatter all mulig gatekjøkkenmat. Du lager den hjemme på 15 minutter.

  • 10 minutter

    Blåskjell er aller best i vintermånedene. Med deilig asiatiske smaker varmer denne retten garantert opp vintermørket.

  • 20 minutter

    Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.

  • 1 time

    Butter chicken eller Murgh Mahkani er en indisk restaurant-favoritt. Oppskriften kommer helt fra Dehli, så her er smakene autentiske.

  • 30 minutter

    Tacolefser fylt med krydret torsk, tacosaus- og guacamole-dip er perfekt kosemat.

  • 1 time

    Slik lager du enkelt sushi hjemme med denne varianten med sei, Temaki.

  • 40 minutter

    Denne nydelige curryen er både vegansk, gluten- og laktosefri. Pakket med protein og rik på smak.

  • 25 minutter

    I thailand grilles tradisjonelt hel snapper over åpen ild med friske urter og sterke krydder. Her i kalde Nord må vi ofte ta til takke med alternative løsninger. Lag denne herlige og smaksrike fiskeoppskriften i ovnen eller på grillen.

  • 30 minutter

    Biff Bulgogi er Koreas mest populære matrett. Retten serveres med ris og spises som den er eller pakket inn i blader av nykål.

Forsiden akkurat nå
Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter
Dagens rett
Smørstekt eller grillet kveite på spinatseng

Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter

Og når dette får følge av nypoteter og hollandaisesaus, blir det virkelig fest i munnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er en god grunn til at dette er en klassiker
Dagens rett
Ossobucco al Pomodoro - kalveskank med tomat

Det er en god grunn til at dette er en klassiker

Den fantastiske råvaren kalveskank kombinasjon med fantastiske tomater er det som trengs - samt god tid. Den bruker du til å bake det herlige brødet til

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet
Dagens rett
Chilipølser i gryte

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Selv om grillsesongen er godt i gang, er det fint med et alternativ, spesielt om det er mange rundt bordet. Eller om været ikke tillater grilling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken
Dagens rett
Pasta med kylling og reker

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken

Det er veldig enkelt å få til, spesielt om vi velger en forenklet - les fornorsket - versjon, som baserer seg på råvarer som finnes overalt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Koteletter får ekstra god smak på denne måten
Dagens rett
Braiserte koteletter med spansk vri

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper
+
Klubb

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper

Om de tørre rieslingene til først Klaus Peter og Julia Keller, og nå også Kai Schätzel, oppnår toppriser og toppomtaler i dag, er det ikke mer enn tre tiår siden Rheinhessen stilte bakerst i køen når poeng ble delt ut.

Les hele saken