DAGENS RETT: Wienerschnitzel

Dagens rett Wienerschnitzel

Har du ikke prøvd å lage wienerschnitzel før? Nå har du sjansen

Wienerschnitzelen lager du selv. Det er mye enklere og raskere enn du tror. Bare følg denne oppskriften.

Schnitzel eller snitsel - det er liksom mer schwung over den første versjonen. Uansett er dette en rett du ikke skal overlate til kjøttprodusentene, men lage selv.

Kalv er aller best

Det er både raskt og enkelt med utgangspunkt i en kalkunfilet. Det blir selvsagt enda bedre med kalv om du får tak i det.

Dette er originaloppskriften

Nykokte poteter og smørdamtede aspargesbønner passer godt til, og kanskje en tomatsalat for å friske det hele opp?

Potetsalater egner seg også ypperlig som følge schnitzel-følge. Om du vil ha en kald eller en lun variant er opp til deg.

Potetsalater for enhver smak

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Kalkunschnitzel

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

750 g
kalkunfilet
1 stk
egg
0.5 ts
hvit pepper
1 ts
salt
2 dl
griljermel
1 stk
sitronbåter
1 ts
kapers
1 stk
ansjosfileter
Send handleliste

Fremgangsmåte

Beregn ca. 175 g kalkunfilet pr porsjon

Bank ut filetene til 1 cm tykkelse.

Ha griljermel, salt og pepper på en tallerken.

Pisk egget lett.

Vend filetene først i egg, deretter i det krydrete griljermelet.

Stek snitslene på middels varme i ca 3 minutter på hver side.

Nykokte poteter og smørdampede aspargesbønner passer godt til, og kanskje en tomatsalat for å friske det hele opp?

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Mat Oppskrifter Schnitzel Snitsel

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Oppskrifter med løk

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god. Les hele saken

Til toppen