Når bugner grønnsakshyllene av norsk blomkål, og den er uten tvil milevis foran sine importerte konkurrenter. Det er bare å fortsette fråtsingen så lenge det varer, og det er faktisk noen måneder.
Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Blomkål med ostesaus og bacon
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
1
stk
4
skiver
Hvit saus
2
ss
2
ss
4
dl
0.5
ts
0.5
ts
2
dl
Tilsett gjerne
Fremgangsmåte
Kok blomkålhodet så vidt mørt i lettsaltet vann (ca ½ ss pr liter vann).
Lag hvit saus ved å smelte smør, røre inn mel og spe med melk.
Kok opp og smak til med salt og pepper og rør til slutt inn revet ost og evt. hakket kruspersille og gressløk.
Legg blomkålhodet på et fat. Stek baconstrimlene. Hell over rykende varm saus og dryss på bacon og kruspersille.
Server gjerne nykokte poteter eller godt brød til.
Les om blomkål og se herlige oppskrifter her
Tips: Du kan gjerne bytte ut baconet med 200 g reker.
Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt
Foto: Anders Martinsen
