Dagens rett

Stromboli italiensk pizzarull

Disse munnfullene gjør selv en regntung dag lysere
Foto: (Harahliad)

Disse munnfullene gjør selv en regntung dag lysere

Smaken av pizza har en egen evne til å trøste, og denne vrien er ekstra hendig om middagen skal inntas utendørs - eller i sofaen.
Aase E. Jacobsen
22 Juli 2020 - 02:00

For her trenger du bare en pizzabunn - enten av selvlaget deig eller som ferdigløsning fra butikken. Det er innholdet som gjør det meste av smaken, og her kan du legge på og trekke fra alt etter hva du har i kjøleskapet. Ikke minst er dette en super måte å bli kvitt osterester som har en tendens til å samle seg opp. 

Dette er ingen italiensk klassiker, nær sagt selvsagt amerikansk. Den skal ha oppstått på Romanos Italian Restaurant & Pizzeria utenfor Philadelphia i 1950. Og navnet er tatt fra filmklassikeren Stromboli som hadde premiere det året. Denne filmen er kanskje mest kjent for at hovedrolleinnehaver Ingrid Bergman fikk et barn med regissøren Roberto Rosselini.

Slik lager du pizzabunnen selv

Se våre andre forslag til variasjoner over temaet pizza

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Stromboli pizzarull

Stromboli pizzarull

Fremgangsmåte

Lag pizzabunnen selv eller bruk ferdig rund eller rektangulær. 

Fyll:
Finhakk urter, hvitløk og tomater. Rør inn chilipulver og olivenolje og ha evt. i litt salt og pepper. Fordel blandingen jevnt over pizzabunnen. 

Del opp skinke/spekepølse i strimler eller behold dem som skiver. Fordel over tomatmiksen. Topp med revet ost. Rull sammen til en pølse og klem skjøten godt sammen. Legg på et bakepapir, pensle med olivenolje og dryss over revet ost. Alternativt kan du dryss over flaksalt.

Tips:
Om du har osterester i kjøleskapet, er det nå du skal få avsetning på dem. Bland alle typer ost - både harde tørre som parmesan og mykere som gulost. Prøv gjerne også blåmuggost eller hvitmuggost som brie. I så fall kan du droppe mozzarella.

Stek ved 200-225 grader i 10-15 minutter til overflaten er sprø og pent brun. 

Her finner du over 80 pizzaoppskrifter 

Prøv denne oppskriften på pizzasaus 

Slik lager du pizzadeigen selv

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester
Dagens rett

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester

Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her