Selv om enchiladas og andre meksikanskinspirerte retter som taco og burritos har fått et junkfoodstempel, er det ingen grunn til det. Du kan nemlig lage alt fra bunnen selv, men de fleste vegrer seg for å gå løs på lefsene. I hvert fall en fredagskveld.
Og det er helt greit, for tilbudet av gode tortillalefser, uten palmeolje og sågar laget av økologiske ingredienser er godt.
Sjekk ut våre andre tacolignende oppskrifter her
Skaff deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Kyllingenchilada
Fremgangsmåte
Varm olje i en stekepanne ved middels varme. Fres løken og hvitløken myk. Ta ut av pannen og hold varm.
Ha litt mer olje i pannen og tilsett kyllingstrimlene samt krydderet og stek raskt. Ha i løkblandingen. Rør godt og tilsett matfløte. Kok opp og la trekke noen minutter.
Fordel blandingen utover tortillalefsene. Rull sammen og legg dem tett i en ildfast form.
Dryss over ost og sett inn i ovnen ved 200-220 grader i 10-12 minutter til osten begynner å boble.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
83 POENG
-
86 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget88 POENG -
85 POENG
-
85 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
Guacamole
Fremgangsmåte
Skrell avocadoene og del i to. Mos hvitløken med litt salt i en morter. Tilsett sitronsaft og hell over avokadokjøttet. Mos alt sammen med en gaffel og smak til med evt. mer sitronsaft.
Tilsett de andre ingrediensene og rør til jevn masse.
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få dagens rett som nyhetsbrev
