Ideen bak ukens drink fikk min bartendervenn Max La Rocca fra et sted han jobbet. Der var «tea time» veldig populært, og Max ville lage en drink han kunne servere gjestene rundt klokken 17 på ettermiddagen.
Renessanse for irsk whiskey
Drinken kan også serveres i tekanne og kopp – på den måten ville gjestene bli nysgjerrige når den ble servert på andre bord. For det ville raskt avsløres at det ikke var varm te i kannen, men derimot en drink – og det med smak av irsk whiskey.
Dette kjennetegner irsk whiskey
Irsk whiskey gjennomgår en aldri så liten renessanse i barverdenen akkurat nå. Og denne drinken er et godt bevis på hvor mye karakter det er mulig å få til med irsk whiskey i miksen.
Navnet har lite med både te og irsk whiskey å gjøre. Den er nemlig oppkalt etter statuen av den lille havfruen i København hvor en annen ingrediens kommer fra, nemlig Cherry Heering.
Vi har også andre drinkoppskrifter med Cherry Heering
Foto: Julie H. Amundsen
Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender.
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.
