DAGENS RETT: Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus

Dagens rett Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus

Dette er en søndagsmiddag å glede seg til

Saftig kyllingkjøtt som «svømmer» på en seng av ferske smakfulle rotgrønnsaker er velegnet til å samle familien til søndagsmiddag i august.

Filet av stor kylling må varmebehandles med varsomhet. Skal du være sikker på en skikkelig saftig kyllingfilet, skal du forsøke denne metoden med å posjere den i god kraft.

Se alt det andre gode du kan lage av kylling 

Bestill dagens rett på e-post - det er selvfølgelig gratis.

Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

4 stk
kyllingfileter
5 dl
kyllingbuljong (utblandet)
800 g
potet
2 stk
gulrøtter
0.5 stk
knollselleri (sellerirot)
0.5 stk
kålrot
1 ss
maisstivelse (maizena)
3 ss
hakket frisk dill eller andre friske urter
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok opp buljong og legg i kyllingfileter. La dem trekke i buljongen rett under kokepunktet i ca. 10 minutter. Ta filetene ut av buljongen og la dem ligge tildekket mens du koker grønnsakene.

Skjær grønnsakene i ca. 2 cm store terninger. Legg dem i buljongen og la dem koke til de er møre, ca. 10 minutter. Løft grønnsakene ut av buljongen legg dem på et varmt fat

Rør ut maisenna i litt vann og tilsett i buljongen under visping. Kok opp og tilsett raust med hakkede urter.

Skjær kyllingfileten i pene skiver og legg dem på rotfruktene. Hell sausen over til slutt.

Tips: Både hakket basilikum og persille smaker godt til denne gryten.

De beste kyllingrettene

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.

Sendt inn av

Foto: Matprat/Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Høstmat Kylling Mat Oppskrifter Sommermat Søndagsmiddag

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen