Filet av stor kylling må varmebehandles med varsomhet. Skal du være sikker på en skikkelig saftig kyllingfilet, skal du forsøke denne metoden med å posjere den i god kraft.
Dagens rett
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus
Dette er en søndagsmiddag å glede seg til
Saftig kyllingkjøtt som «svømmer» på en seng av ferske smakfulle rotgrønnsaker er velegnet til å samle familien til en høstlig søndagsmiddag.
17 Oktober 2025 - 23:00
Les også
Posjert kylling med rotfrukter og urtesaus
Fremgangsmåte
- Kok opp buljong og legg i kyllingfileter.
- La dem trekke i buljongen rett under kokepunktet i ca. 10 minutter.
- Ta filetene ut av buljongen og la dem ligge tildekket mens du koker grønnsakene.
- Skjær grønnsakene i ca. 2 cm store terninger.
- Legg dem i buljongen og la dem koke til de er møre, ca. 10 minutter.
- Løft grønnsakene ut av buljongen legg dem på et varmt fat
- Rør ut maisenna i litt vann og tilsett i buljongen under visping.
- Kok opp og tilsett raust med hakkede urter.
- Skjær kyllingfileten i pene skiver og legg dem på rotfruktene. Hell sausen over til slutt.
Tips: Både hakket basilikum og persille smaker godt til denne retten. For ekstra trøkk kan du tilsette litt chilipulver eller røykt paprikapulver.
De beste oppskriftene med kylling finner du her
Og finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Burger av reinsdyr med kantareller og multedressing
Forsiden akkurat nå - 6