Saes Dão 2013 (5988)har veldig godt terroirpreg, altså avtrykk fra stedet den kommer fra. Nordportugisiske Dão og dens typiske druemiks som er langt unna fransk eller italiensk påvirkning, gir herlig særpregete viner. Som ikke er særere enn at de passer inn på de fleste matbord og ikke minst er egnet til å legge i kjelleren.
Lagrer veldig godt
Min erfaring med gode viner fra Dão og topprodusenter som Álvaro Castro er at de lagrer veldig godt, og selv denne «billigløsningen» har et godt potensial.
Álvaro Castros viner skuffer sjelden. Nå var forrige årgang av denne riktignok plaget av litt urenheter – muligens et parti dårlig kork - i hvert fall var det tilfellet de to-tre gangene jeg smakte den i fjor. Men siste årgang ut er altså et kupp - og så finnes den i en rekke polutsalg.
Foto: Roger Kolbu (Apéritif)
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.
Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.
Aase E. Jacobsen
