Drikke
Vellykket vin i rødt, hvitt og rosa

Vellykket vin i rødt, hvitt og rosa

Disse portugisiske vinene er rett og slett veldig gode kjøp. Perfekt for resten av årets sesonger.
Aase E. Jacobsen
31 Juli 2013 - 07:00

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Álvaro Castros viner fra eiendommen Quinta de Saes dekker egentlig alle behov fra nå og ut året. Den hvite, Quinta de Saes Dão Reserva 2011 (48374), er en flott vin til sjømat. Roséen, Quinta de Saes Rosado 2012 (48375), er en sann allrounder, til både vinkos, piknik, sjømat og salater med og uten kjøtt.

Finn gode retter i vår kokebok

De røde, Quinta de Saes Touriga Nacional 2011 (10797), Saes Dão 2013 (5988), Quinta de Saes 2009 (47032)og Quinta de Saes Reserva 2009 (13912), tar seg av alt fra grillmat til lam og sågar lettere vilt.

Lagringsdyktige

Hvilken du velger er egentlig avhengig av meny og hvor mye du har tenkt å bruke.

Men alle Álvaro Castros viner byr på usedvanlig god vinvaluta. De er virkelig solide og dermed trygge kjøp. Også for den som har lyst å ha noen rimelige alternativer til kjelleren.

Skuffer aldri

Vinene fra Dão har en mineralsk karakter, med veldig god syre og fine tanniner. Det kuperte landskapet tillater ingen stordrift. Det er derfor sjelden man blir skuffet.

Les mer om Dão

Álvaro Castro tok i 1989 over familiens to vingårder i Dão, Saes hvor han bor, og Pellada som var i ruiner. Siden da har han gjort en solid innsats for å modernisere uttrykket uten å ødelegge særpreget, og samtidig sørge for å gjøre områdets viner bedre kjent utenfor Portugals grenser. Men fortsatt har han og hans kolleger en jobb å gjøre.

Han er en god venn og samarbeider tett med Dirk Niepoort som også hadde datteren til Álvaro, Maria, som trainee en periode. Hun har jobbet sammen med faren siden hun var ferdig utdannet ingeniør i 2000.

Foto: Roger Kolbu

 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Fulltreffer i alle tre farger og det til knallpriser
+
Godbiter i pollisten

Fulltreffer i alle tre farger og det til knallpriser

Denne Tenerife-produsenten er ikke lenger i basisutvalget, men noen butikker har vinene fortsatt inne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kolonihagen revolusjonerte Rema med økologi
+

Kolonihagen revolusjonerte Rema med økologi

I det skjulte har Kolonihagen fylt opp hyllene på Rema med økologiske mat- og drikkevarer med en suksessrate som gjør resten av næringsmiddelindustrien grønn av misunnelse.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Rett og slett en utrolig god hvitvin for 149,90
+
Ukens vin

Rett og slett en utrolig god hvitvin for 149,90

Den er dessuten rimeligere i Norge enn andre markeder, og tipp topp følge til sesongens sjømat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sensasjonell Michelin-stjernehøst for Norge - dette spiser du på den nye trestjerneren RE-NAA
+

Sensasjonell Michelin-stjernehøst for Norge - dette spiser du på den nye trestjerneren RE-NAA

Aldri har det haglet så mange stjerner på en gang: Tre til RE-NAA, to til Kontrast, en hver til Iris, Bar Amour og Hermetikken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Fulltreffer i alle tre farger og det til knallpriser
+
Godbiter i pollisten

Fulltreffer i alle tre farger og det til knallpriser

Denne Tenerife-produsenten er ikke lenger i basisutvalget, men noen butikker har vinene fortsatt inne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kolonihagen revolusjonerte Rema med økologi
+

Kolonihagen revolusjonerte Rema med økologi

I det skjulte har Kolonihagen fylt opp hyllene på Rema med økologiske mat- og drikkevarer med en suksessrate som gjør resten av næringsmiddelindustrien grønn av misunnelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

By på en lekker salat med stekt laks på toppen
Dagens rett

By på en lekker salat med stekt laks på toppen

Laks og grapefrukt er en veldig god kombinasjon og da er det vanskelig å komme unna sauvignon blanc i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide
Oppskrifter rabarbra

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En salat som denne både ser ut som og smaker sommer
Dagens rett

En salat som denne både ser ut som og smaker sommer

Salat er ganske enkelt en genial middagsrett for deilige forsommerdager. Jordbær, spekeskinke og fetaost gir ekstra god smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Rett og slett en utrolig god hvitvin for 149,90
+
Ukens vin

Rett og slett en utrolig god hvitvin for 149,90

Den er dessuten rimeligere i Norge enn andre markeder, og tipp topp følge til sesongens sjømat.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her