En drink kan ikke kurere influensa, men den kan kanskje skremme bort det verste ubehaget.
10 år gammel klassiker
I en årrekke har det vært spekulert på hvilken drink som vil bli en klassiker på linje med cosmopolitan og margarita – og denne er nøyaktig det.
Penicillin regnes derfor som en av de største – om ikke den største – nyklassiske cocktailene.
Drinken ble oppfunnet av Sam Ross – en meget anerkjent bartender i New York – for ti år siden.
Færre enn seks ingredienser
Han jobbet da ved Milk & Honey i New York. Den er (sammen med London-avdelingen som åpnet to år etter og fortsatt drives) en av de mest ikoniske cocktailbarene som i sin tid startet dagens cocktailbølge.
Dette er en annen verdensberømt bar som har linker til Milk & Honey
Eieren av Milk & Honey – Sasha Petraske – sa ofte til sine bartendere at dersom deres drinker hadde flere enn seks ingredienser, hadde de ikke jobbet bra nok med oppskriften.
For at en drink skal bli en klassiker må den inneholde seks eller færre ingredienser. Han hadde rett også denne gangen.
Foto: Julie H. Amundsen
Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender.
Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.
